A speciális fogyasztói csoportokra vonatkozó előírások felváltják az „étrendre vonatkozó szabályokat”

Interjú Nobert Pahne-nal, a Fogyókúra Egyesület ügyvezető igazgatójával e. V.

előírások

2016. július 20-tól a csecsemőknek és kisgyermekeknek szánt élelmiszerekről, a speciális gyógyászati ​​célokra szánt élelmiszerekről és a súlykontrollra szolgáló teljes adagokról szóló 609/2013/EU rendeletet kell alkalmazni. Így több mint 30 év elteltével az európai törvényekben felhagynak a speciális táplálkozásra szánt élelmiszerek (diétás élelmiszerek) fogalmával, és felváltják azokat a speciális fogyasztói csoportokra vonatkozó előírások (Élelmiszerek speciális csoportoknak; FSG). A bonni Diet Diet ügyvezető igazgatóval, Norbert Pahne-nal folytatott interjúban megvitatjuk, hogy milyen változások, de a gyártási gyakorlat miatt ebből adódó problémák is felmerülnek.

Pahne úr, vajon az új szabályozás (VO) jelent-e javulást a régi "étrendszabályozáshoz" képest és mindenekelőtt: Milyen jelentősége és relevanciája van a gyakorlatban?Pahne: Figyelemre méltó fejlesztések elsősorban abban rejlenek, hogy az anyatej-helyettesítő és anyatej-kiegészítő tápszerek összetételére, valamint a kiegyensúlyozott étrendre vonatkozó előírások összhangba kerülnek a jelenlegi ismeretekkel. Ezek a termékek magasan fejlett termékek, speciális összetételükkel, a rendeltetésüknek megfelelően, amint azt az általánosan elismert tudományos adatok bizonyítják. Az új felismerések arra késztetik a törvényhozást, hogy újra és újra alkalmazkodjon a jogi követelményekhez a tudás jelenlegi állásához. Ez az elmúlt években ismételten megtörtént, legutóbb 2006-ban.

Ezen frissítések mellett tisztázódik a korábban nagyon összetett jogi kapcsolat, amely fennáll a kifejezetten ezekre a termékekre vonatkozó címkézési előírások és az élelmiszer-információs rendelettel (LMIV) összhangban lévő általános címkézési előírások között. A gyártási gyakorlat szempontjából ez a receptek és a csomagolás megváltoztatását jelenti. Az Európai Bizottság bejelentett útmutatója a kiegyensúlyozott étrendre vonatkozó új rendelkezések értelmezéséről és alkalmazásáról számos gyakorlati kérdés tisztázását is elősegíti.

A teljes interjú megtalálható az Umschau Nutrition 06/16 lapon is az M347-től az M349-ig.