A specializált idegsejtek nagy zsírtartalmú ételeket fogyasztanak - a túlsúly a fejben kezdődik
A túlsúly a fejben kezdődik?
Max Planck Metabolizmus Kutató Intézet
Az idegsejtek a hipotalamusz íves magjában, amelyek szabályozzák az élelmiszer-bevitelt. (Cián: nociceptin neuronok, sárga: AgRP neuronok, bíborvörös: POMC neuronok).
Magas kalóriatartalmú, energiasűrű élelmiszerek mindig elérhetőek modern társadalmunkban. A kölni Max Planck Metabolizmus Kutató Intézet kutatói azt találták, hogy az egerek agyában az idegsejtek egy csoportja elősegíti a magas zsírtartalmú ételek fogyasztását. Ha ezek az úgynevezett nociceptin neuronok aktiválódnak a hipotalamuszban, az állatok többet kezdenek enni.
Az 1980-as évek óta nőtt a túlsúlyos (elhízás) - és a kapcsolódó betegségek, például a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek - száma. A Jens Brüning laboratóriumának Max Planck Metabolikus Kutatóintézetének kutatói egerekkel vizsgálták, hogy mely idegsejtek szabályozzák a magas kalóriatartalmú ételek „túlevését”. Ebből a célból az állatokat különösen zsíros táplálékkal etették meg, majd megvizsgálták. "Mindössze háromnapos, magas zsírtartalmú étrend elég volt a nociceptin neuronok fokozott aktivitásának kimutatására az agy egy meghatározott régiójában, a hipotalamusz íves magjában" - mondja Alexander Jais, a jelenlegi tanulmány első szerzője.
Egy másik kísérletben az egereket szelektíven eltávolították a nociceptin neuronokból a hipotalamusz íves magjában. Ennek eredményeként ezek az egerek már nem „fogyasztják túl” a magas zsírtartalmú étrendet. Az állatok normális ételt ettek, mint korábban. A nociceptin neuronok tehát specifikusan szabályozhatják a magas zsírtartalmú ételek fogyasztását.
További kísérletekben a kutatók genetikailag módosított egereket használtak, amelyekben a nociceptin neuronok aktivitása a hipotalamuszban fény segítségével szabályozható. "Ezen agysejtek aktiválása túlzott táplálékfelvételt eredményezett az állatoknál" - magyarázza Jais. "A nociceptin neuronok aktiválásával bizonyos, a jóllakottság érzését szabályozó idegsejtek gátlásra kerülnek, és az állatok így több ételt fogyasztanak."
A túlsúly a fejben kezdődik?
Az energiadús étel azt jelenti, hogy lényegesen több kalóriát fogyasztanak rövid idő alatt. "Folyamatosan zsírokban és szénhidrátokban gazdag ételek vesznek körül minket, és az agyunk úgy van bekötve, hogy különösen szívesen fogyasztjuk ezeket a magas kalóriatartalmú ételeket" - mondja Jais. - Még mindig nem tudni, miért sikerül egyeseknek csak annyit enni, amennyire szükségük van, másoknak pedig nem. Az egyik lehetséges magyarázat a nociceptin neuronok egyéni aktivitása lehet. "
Az elhízási betegségek növekedésének globális problémájának jobb ellenőrzése érdekében fontos az anyagcsere szabályozásának alapvető ismerete. „A jelenlegi COVID-19 járvány azt is mutatja, hogy az elhízás és a kapcsolódó anyagcsere-betegségek, például a cukorbetegség kockázati tényezők. Ez egy másik oka annak, hogy jobban meg kell értenünk, hogy az idegrendszer hogyan szabályozza a magas kalóriatartalmú, magas zsírtartalmú és magas szénhidráttartalmú ételek fogyasztását ”- mondja Jais.