A spirulina előnyei, veszélyei, mi ez
A spirulina emelkedőben van! Porban és tablettákban kapható, ez a kis ehető kék-zöld alga gyógyírként használható számos előnyének kihasználására (vasban, vitaminokban gazdag). Összetétel, adagolás, ellenjavallatok, veszély: minden, amit tudnia kell.
- Meghatározás
- Fogalmazás
- Milyen formában ?
- Előnyök
- Jelzések
- Adagolás
- Fogyás
- Ellenjavallatok
- Mellékhatások
- Veszélyek
Mi a spirulina ?
A Spirulina egy mikroalgák puha, spirál alakú, amely a cianobaktériumok családjába tartozik. 3,5 milliárd éve létezik, és természetes módon nő India, Mexikó vagy Csád tavaiban. Az inkák és az aztékok a 13. században használták, az európaiak Közép-Amerika meghódítása során fogják felfedezni. Rendkívül népszerűvé válik az 1970-es évek elején az iparosodott országokban. A Spirulinát az Egészségügyi Világszervezet 1974-ben "az emberiség legjobb ételeinek", az Unesco pedig "a holnap ideális és legteljesebb ételének" nyilvánította. A spirulinát élelmiszer-ipari célokra használják (különösen Mexikóban és Csádban), különösen kiegészítők formájában, táplálkozási potenciálja miatt, vagy mint festék. Ő is alkalmazott az állati takarmányban.
Mit tartalmaz a spirulina ?
A spirulina három fajt sorol fel 2014. június 24-i sorrendben, meghatározva az étrend-kiegészítőkben engedélyezett, a gombáktól eltérő növények listáját és felhasználásuk feltételeit (spirulina major, spirulina maxima, spirulina platensis). A legkeresettebb spirulina faj a Spirulina platensis. Ennek az algának az a sajátossága, hogy alacsony legyen kalóriatartalma és tápanyagokban gazdag: növényi fehérjék, karotinoidok, Vas, B12-, E-vitamin, kálium, kalcium, króm, réz, Vas, magnézium, mangán, foszfor, szelén, nátrium, cink, fluor, gamma-linolénsav vagy antioxidánsokban.
→ A spirulina szénhidráttartalma a szárazanyag 14 és 19% között változik.
→ A fehérjetartalom a spirulina szárazanyagának 60-70% -a, az esszenciális aminosavak nagy arányával.
→ A spirulina teljes lipidtartalma (főleg di- és trigliceridek formájában) általában kevesebb, mint 10%.
Milyen formában van a spirulina? ?
Franciaországban a spirulinát ömlesztett élelmiszerként forgalmazzák por vagy innen kiegészíti étel, formájában kapszulák vagy innen tabletek.
Milyen előnyei vannak a spirulinának ?
- Egy 2009-ben készült mexikói tanulmány szerint a spirulinának valódi lenne kardióvédő hatás a vér lipidjeire kifejtett hatásához kapcsolódik. A spirulina valóban elősegítené a HDL-koleszterin (jó koleszterin) növekedését, az LDL-koleszterin (rossz koleszterin) és a trigliceridek csökkenését.
- A sok antioxidáns (a szép kék-zöld színéért felelős fikocianin és klorofill) a spirulinát olyan étellé teszi, amely képes fokozza az immunrendszert félárbocnál, és adjon öregedésgátló tulajdonságokat.
- Előzetes tanulmányok sora a spirulina hipoglikémiás hatását sugallja nem inzulinfüggő cukorbetegségben szenvedőknél.
- Végül akivételes fehérjetartalom A spirulina alultáplált emberek, vegetáriánusok vagy vegánok számára nagyon hasznos. Ezeket a fehérjéket nagyon magas vastartalom is kíséri, ami a spirulinának a becenevét nyerte "tengeri steak".