A spirulina fémekkel és baktériumokkal való szennyeződés veszélye - Franciaország

A spirulina egy "trendi" étrend-kiegészítő. Ez az algák, vagy inkább ez a sok ország hagyományos konyhájában használt cianobaktérium manapság még koktélokban is megtalálható.

baktériumokkal

Egyes országokban az alultápláltság elleni küzdelemre és a vegetáriánus étrend követői húspótlóként is használják, mivel nagyon gazdag fehérjében. Bár fogyasztása önmagában nem jelentene egészségügyi kockázatot, a Nemzeti Élelmiszerbiztonsági Ügynökség (ANSES) még mindig figyelmeztetést adott ki csütörtök 30-án.

Valójában a spirulina, amely kereskedelmi forgalomban kapható tabletta vagy zöld por formájában, számos fogyasztó esetében okozhat nemkívánatos hatásokat, például emésztési rendellenességeket, allergiát, izom- vagy májkárosodást.

"A spirulinát tartalmazó termékeket cianotoxinok, baktériumok vagy fémelemek nyomai (ólom, higany, arzén) szennyezhetik" - magyarázza az ANSES (forrás). Az ügynökség azonban nem szégyelli a fogyasztását.