A süllőfilé fehérborban fedezze fel a Femme Actuelle Le MAG receptjeit

süllőfilé

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók

  • 4 süllőfilé (egyenként 200 g)
  • 50 g vaj
  • 2 medvehagyma
  • 20 cl elzászi fehérbor (rizling)
  • 125 g friss tejszín
  • 10 ágacska (vagy metélõhagyma)
  • Só
  • Bors

Előkészítési lépések

Kapcsolja be a sütőt. 7 (210 ° C).

A vaj felével egy nagy sütőedényt kivajazunk. Megszórjuk a megpucolt és apróra vágott medvehagymával.

Öblítse le a süllő filéit hideg víz alatt. Alaposan törölje le őket. Tárolja őket az edényben. Sózzuk, borsozzuk és öntsük bele a fehérbort. Ossza fel a maradék vajat darabokra, és szórja rá a halakat.

Tegye a sütőbe 15 percre, főzés közben két-háromszor enyhén dörzsölje.

Amikor a halfilé megsült, tegye őket egy tálra. Fedje le őket alufóliával és tartsa melegen, a sütőben ki, nyitott ajtóval.