A sushi egészséges étel; Quinn doktor
Ez a Japánban oly népszerű étel évek óta rendkívül népszerűvé válik hazánkban, különösen azok körében, akik egészséges életmódra vágynak. De vajon valóban bekerülhet-e ez a készítmény az egészséges ételek kategóriájába? Találjuk ki!
A finom suhi kis ragacsos rizsgolyókat tartalmaz, jól fűszerezve, zöldségekkel, tojással vagy nyers halakkal díszítve. A sushi elkészítésének számos módja van, és sok recept tonhalat vagy lazacot, fehérjében gazdag halat és Omega-3-at tartalmaz. A készítménynek vannak tengeri moszatba (jódban és rostokban gazdag), uborkába (magas C-, K- és rosttartalmú vitaminokban), avokádóba (tele egyszeresen telítetlen zsírokba) vagy gyömbérbe (erős antioxidáns) csomagolt változatai is.
Alapvetően a sushi biztosítja a három fontos makrotápanyagot - fehérjét, szénhidrátokat, egészséges zsírokat -, amely ízletes különféle üzemanyagokkal látja el a testet. Egyes éttermekben ezt az ételt ugyanolyan egészséges köretekkel szolgálják fel, mint például ödéma, saláta, alga, tofu, tempeh vagy párolt zöldségek.
Legyen azonban nagyon óvatos! Nagyon fontos megbízható helyekről rendelni vagy felszolgálni a sushit, mivel a nyers hal fogyasztása rendkívül kockázatos lehet az egészségre nézve, ha nem friss, vagy nem megfelelő körülmények között tárolták. Ezenkívül vigyázzon az ehhez az ételhez tartozó szójaszószhoz. Legtöbbször ez a közkedvelt összetevő tele van nátriummal.
Más szavakkal, a sushi egészséges étel, amint azt megállapítottuk, de ez nem jelenti azt, hogy ipari mennyiségben kellene fogyasztani, mert elég sok kalóriát tartalmaz. Nem hiszel nekünk? Nos, derítse ki, hogy egyetlen sushi tekercs akár 300 kalóriát is elérhet! Ha egy egész dobozt eszel meg, akkor maga végezze el a számításokat.