A sushi egészségügyi előnyei
Eredetileg nagyon praktikus megőrzési módszer
Egészséges, egészséges, alacsony kalóriatartalmú sushi mindent tartalmaz. Ez a hagyományos japán étel, amely rizsből és nyers halból áll, tele van erőforrásokkal. Ha még nem vagy meggyőződve, itt az ideje a kezdésnek. Moderáció nélkül fogyasztani !
Eredetileg nagyon praktikus megőrzési módszer
Nehéz a sushi megjelenését Japánban. A 4. század környékére nyúlik vissza. Abban az időben, a haldarabokat megsózták, majd rizsre helyezték, hogy megőrizzék őket. Fokozatosan ezt a tartósítási folyamatot felhagyták, hogy a sushi önálló étel legyen.
Ma ez a legreprezentatívabb japán étel. Előkészítése művészetnek számít. Mit szólnál ahhoz, ha öt évet töltenél a konyhában mosogatni, hogy egy nap megtiszteltetés legyen a rizs gondozása? Ilyen a „sushiya”, sushi mester posztra pályázó sorsa. Ezt a megkülönböztetést tízéves tanulmányozás után kapjuk meg.
Sushi, egészséges étel
- Hal. A szelén, kálium, foszfor, vas, cink ... a halakban sok mikroelem található, amelyek nélkülözhetetlenek a szervezet számára. Mintegy 20 g fehérje/100 g, ugyanolyan magas a fehérje tartalma, mint a vörös vagy a fehér húsban. A lipidek mennyisége nagyon változó: az alacsony zsírtartalmú halak, például tőkehal, tengeri keszeg, szürke tőkehal, 0,5% -ától ... a zsíros halak, például a lazac, a tonhal, a makréla 20% -áig ... ne feledje, hogy a zsíros hal mindig kevésbé zsíros, mint a hús. És a jó zsírokról szól: telítetlen zsírsavakról és omega 3-okról, amelyek elengedhetetlenek a jó szív- és érrendszeri egészséghez. A halaknak számos más erénye van, például a szívrohamok, a rák és az Alzheimer-kór elleni védelem. A Nemzeti Egészségügyi Táplálkozási Terv szerint hetente kétszer kell halat fogyasztani, például sushi formájában.