A sushi mellett egy új útmutató a hínárhoz
Április 28. A sushi túl: új útmutató a moszathoz
Ha sushi fogyasztó vagy ... meglepetés! Ön már deklarált rajongója a hínárnak.
A felhők, az a zöld héj, amely együtt tartja a lazacot és az avokádót, egyike azoknak az algáknak, amelyek segítik a kollagén képződését, de segítenek a szövetek helyreállításában is. Az ázsiai konyhában általában előforduló hínár, például a felhők, a kombu, a réz és az agar nagyon gazdag ásványi anyagokban és vitaminokban, amelyek az energetikai anyagcsere titkos fegyverei. Ázsiai ételeket kínáló élelmiszerboltokban vagy szupermarketekben található, és minden étkezéshez nagyon könnyű hozzáadni.
Íme néhány tipp a három jól ismert alga étrendjének kialakításához:
kombu Mi az? Ez a káliummal és kalciummal teli tengeri saláta nagyon egyszerűen elősegíti a bab emészthetőségének növelését (enzimjei csökkentik a szemekben a cukrot, ami hozzájárul a gázképződéshez és a puffadáshoz) azáltal, hogy egyszerűen egy főzőedénybe dobja a leendő babokkal. készítse elő.
sárgaréz Mi az? Ez a moszat könnyebb formában található meg, vékony szálakkal, nyersen fogyasztható salátákban. A rézalgák rengeteg vasat, káliumot és kalciumot tartalmaznak, emellett nagyon jó fehérjeforrás.
agar Mi az? Vegán zselatinnak számít, és vörös algákból származik. Az agar, más néven kanten, különféle formákban kapható, például pelyhek, csíkok vagy por formájában. 80% rostból álló kocsonyás szer. A főzéshez egyszerűen adjon hozzá egy tál folyadékot, és hagyja forralni, amíg fel nem oldódik. Alacsony kalóriatartalmú, emellett nagyon jó kalcium- és vasforrás, nem tartalmaz nátriumot és zsírt.