A sütőbe töltött padlizsán! hiányzik az ihlet - A természet csodája Blog
Az inspiráció a konyhában hagyott? Ötletet adunk: padlizsán sütőbe töltve!
A padlizsán praktikus zöldség, aminek a hideg évszakban hasznát vehetjük. A padlizsán fogyasztásának előnyeit az adja, ahogy ezt a zöldséget főzzük. Egy padlizsán csak 35 kalóriát tartalmaz, de gyorsan telít.
Ehelyett egy sült padlizsán vagy finomított olajjal készült majonézzel együtt többet árt, mint használ! Tehát, ha úgy döntött, hogy padlizsánt főz, figyeljen az elkészítésének módjára! A padlizsánokat azért ajánljuk az étrendben, mert alacsony a kalóriatartalom. Nem tartalmaznak zsírokat, ehelyett magas a tartalmuk rost ami sokat evés nélkül telít!
padlizsán vasat, kalciumot és ásványi anyagokat tartalmaznak, a testünk egészségéhez elengedhetetlen tápanyagok. Akár grillezett, sült vagy párolt ételeket fogyaszt, a padlizsán ugyanolyan finom, és ugyanolyan pozitív hatással van az egészségére.
A padlizsánt évszázadok óta használják a cukorbetegség kezelésére. A legújabb kutatások igazolták ezt a szerepet, a padlizsánban található magas rostmennyiség és alacsony oldható szénhidrátszint miatt.
A padlizsán tartalmaz bizonyos alapvető fitotápanyagokat is, amelyek javítják a vérkeringést és táplálják az agyat. Ezek a tápanyagok nagyobb mennyiségben találhatók meg a padlizsán héjában, ezért ne dobja el.
A padlizsán magas rosttartalma véd emésztőrendszer, így megakadályozva a vastagbélrákot.
A padlizsán gondoskodik a szívünkről is. A kutatások azt mutatják, hogy képesek csökkenteni a "rossz" koleszterinszintet, de úgy kell főzni, hogy minden tulajdonságukból profitáljanak. A padlizsán bioflavonoidokban is gazdag, erős antioxidánsok amelyeknek szerepe van a vérnyomás szabályozásában és megakadályozzák az erek falán a koleszterin lerakódását.
A Természet csodája kínál receptet sült padlizsánnal, amely alkalmas ebédre és vacsorára, egy tálhoz tálalva főtt rizs vagy mint ilyen.
Sütőben töltött padlizsán:
- 2 padlizsán
- 2 hagyma
- 4 gomba vagy 1 zacskó szárított gomba
- 2 paprika
- 2-3 alkalmas paradicsom
- oregano vagy friss/szárított petrezselyem
- tofu
- élesztőpehely
Mossa meg a padlizsánt és hosszában vágja ketté. Távolítsuk el a magot, és főzzük kevés vízben, apróra vágott hagymával, gombával és paprikával.
A padlizsánokat ezzel a kompozícióval töltjük meg, egy tálcába tesszük sütőpapírra, és megfelelő hőfokon a sütőbe tesszük. 30 perc elteltével vegye ki a tálcát a sütőből, tegye hozzá a kockákra vágott paradicsomot és a tofut. Süssük még 15 percig.
Tálaljuk forrón, oregánóval és élesztőpelyhekkel a tetején!