A szakaszos böjt kritikája Kalória helyett órákat adnak; thüringiai Egészségügy és Orvostudomány
Jena Miért szkeptikus Jutta Hübner, a Jenai Egyetemi Klinika professzora az intervallumos koplalás divatirányzatával kapcsolatban.
Jutta Hübner, a Jenai Egyetemi Kórház integratív onkológiai professzora.
Az újévi fogadalmak, hogy végre megszabaduljanak a saját szalonnadobásától, még mindig nagyon frissek. A szakaszos böjt vagy a szakaszos (szakaszosan vagy ideiglenesen) böjt jelenleg nagyon népszerű, hogy támogassa a testet a várva várt zsírvesztésben. A cél nem az, hogy összességében kevesebbet együnk, hanem az, hogy a módszertől függően ne együnk semmit bizonyos napokon vagy napszakokban. Tehát az órákat számolják a kalóriák helyett.
Hübner asszony, Ön 2010 óta a német ráktársaság prevenciós és integratív onkológiai munkacsoportjának elnöke, többek között a táplálkozásra összpontosítva. Röviden elmagyarázná az időszakos böjt témáját?
TA hírlevél
Hírek a régióból
A szakaszos böjt olyan divat, amely körülbelül két éve virágzik. Most, hogy a vegán már nem népszerű, most már szakaszos böjt. A leggyakoribb forma, hogy nem eszel semmit tizenkét óránál tovább. A 16: 8 módszerrel az étkezést napi nyolc órára korlátozza. Például az emberek 10 és 18 óra között vagy 13 és 21 óra között esznek. Ezt 16 órás koplalás követi.
Van-e javaslat az étkezés reggel vagy esti órákra történő áthelyezésére?
Alapvetően mindenkinek, aki úgy dönt, meg kell találnia a saját ritmusát, és meg kell néznie, hogy ez összeegyeztethető-e a családi helyzettel és a mindennapi élettel. Általában nehezebb, amint a gyerekek a háztartásban élnek.
Mit gondol az időszakos böjtről orvosi szempontból?
Véleményem szerint nincs semmi ellene, de semmi sem érte. Jelenleg nem lehet egyértelműen megmondani, hogy hasznos-e az egészségre, mert egyszerűen nincsenek rá kutatások. Az alacsony testsúlyú emberek azonban már nem tudják fenntartani a súlyukat az étrend ezen változásával. Sokkal kritikusabb azonban az a nehézség, hogy nyolc órán belül megszerezzük a szükséges tápanyagok és ásványi anyagok mennyiségét. A tápanyaghiány kockázata nagy.
Mi lehet kritikus?
Szükségünk van egészséges fehérjékre és zsírokra. Például aminosavakat kell hozzáadni a test saját fehérjéinek felépítéséhez, amelyek főleg az állati termékekben találhatók, és csak kevesen a növényi termékekben. Győződjön meg arról, hogy valóban kiegyensúlyozott étrendet fogyaszt-e. Nem szabad megtenni kiváló minőségű olajok és halak, azaz egészséges zsírok nélkül.
Mi történik a testben?
Sajnos ezt olyan könnyű megmondani, mert attól függ, hogy mit eszel és mikor, és nagyon valószínű, hogy ez személyenként is nagyon különbözik. Alapvetően el lehet képzelni, hogy a testnek valamit be kell pakolnia a tartalékba, amíg táplálják, amit aztán újra megtámadnak. Ez messenger anyagokon, például inzulinon és ellenfelein keresztül történik. És ez az a pont, amelyről - véleményem szerint - még mindig túl keveset tudunk.
Mit javasolsz?
Jobban szeretem a mediterrán étrendet.Vannak nálad a jó olajok, zöldségek, halak, jó minőségű hús. Még pizza és tészta nélkül sem kell elmennie, választhat teljes kiőrlésű változatokat.
A szakaszos böjtöt úgy tervezték meg, hogy a mindennapi életben állandóan vagy korlátozott ideig alkalmazzák?
Ezt a táplálkozási formát sem ideiglenesen, sem véglegesen nem ajánlom.
Ehelyett mit tanácsol azoknak, akik meg akarnak szabadulni szalonnás tekercsüktől?
A kiegyensúlyozott étrend egészséges ételekkel különösen fontos ezeknek az embereknek. Ezenkívül csak annyit szabad enni, amennyire a testnek szüksége van kalóriában. Van fizikai aktivitás is. A testmozgás növeli a kalóriafogyasztást, hozzájárul az izomépítéshez és javítja az anyagcserét. A diéták önmagában nem ajánlottak, mivel a kalóriacsökkenés gyakran az élelmiszer egyes összetevőinek hiányához vagy a jól ismert jo-jo hatáshoz vezet. Egy ideig lefogy, de aztán újra visszateszi.