A szakemberek riasztanak
Minden ember egészségének fontos tényezője az étel. A megfelelő táplálkozás fontos a test egészsége szempontjából, a testtömeg fenntartása, a közérzet javítása és számos betegség, köztük a szívbetegség, agyvérzés, a rák, a cukorbetegség és az oszteoporózis kockázatának csökkentése érdekében. A kiegyensúlyozatlan étrend táplálkozási hiányokat válthat ki, és a betegség kockázati tényezője.
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint világszerte öt fő kockázat járul hozzá a megnövekedett halálozáshoz, például: magas vérnyomás, dohányzás, magas vércukorszint, fizikai aktivitás hiánya, túlsúly és elhízás. . A szív- és érrendszeri megbetegedések halálának körülbelül egyharmadát, a rákos megbetegedések negyedét pedig irracionális táplálkozás okozza.
A statisztikák szerint a betegségek 75% -a ma az egészségtelen táplálkozás és a rendetlen életmód eredménye. Az étkezés módja, a termékek eredete, általában az étkezési szokások kiemelt jelentőséggel bírnak a test egyensúlyában.
A magas cukortartalmú, telített és transz-zsírtartalmú étrendek, az alacsony rosttartalmú ételek és a magas cukortartalmú italok hozzájárulnak az egészségügyi kockázatok fokozásához. A gyorsételek és a feldolgozott élelmiszerek túlzott fogyasztása még jobban felerősíti ezeket a kockázatokat.
Az egészségtelen étkezés hatásai
Az egészségtelen táplálkozás a négy kockázati tényezőhöz kapcsolódik, amelyek világszerte hozzájárulnak a megnövekedett halálozáshoz: magas vérnyomás, magas vércukorszint, túlsúly és elhízás, magas koleszterinszint.
- A nem megfelelő gyümölcs- és zöldségfogyasztás növeli a szív- és érrendszeri betegségek, valamint egyes rákos megbetegedések kockázatát.
- Az étrendi sóbevitel fontos tényező a vérnyomásszintben és az általános kardiovaszkuláris kockázatban; A magas vérnyomás a halálozás első számú kockázati tényezője világszerte.
- A telített zsírok és transz-zsírok fokozott fogyasztása összefügg a szív- és érrendszeri betegségek előfordulásával.
Az egészséges táplálkozásra vonatkozó ajánlások a következők fogyasztását tartalmazzák:
- változatos ételek,
- megfelelő mennyiségek a megfelelő testtömeg fenntartásához (adagkontroll),
- sok gyümölcs, zöldség és hal,
- keményítőben és rostban gazdag ételek,
- a lehető legtöbb vizet,
- kevesebb só (legfeljebb 6 g/nap),
- mérsékelt alkohol.