A szárított gyümölcs túl gazdag

Először is meg kell különböztetnünk aszalt gyümölcsöket (alma, barack, banán), olajos gyümölcsöket (mandula, mogyoró, dió ...)

szárított

A szárított gyümölcs dehidratált friss gyümölcsök.

Cukormennyiségük megegyezik a friss gyümölcsökével, de a cukorkoncentrációjuk magasabb, ezért a fontos édes íz.

Ezért gyors édesítés vagy örömfogyasztás szempontjából érdekesek, feltéve, hogy betartják a friss gyümölcsnek megfelelő mennyiséget. Ellenkező esetben a vér cukor mennyisége gyorsan megváltozhat.

Használhatók az étkezés végén friss gyümölcsként, vagy kirándulás vagy sportverseny során.

Olajos gyümölcsök magas zsírtartalmú gyümölcsök.