A szárított gyümölcsök felhalmozzák az energiát!

szárított

Napon szárított vagy dehidratált a kemencében vagy a kemencében, szárított gyümölcsök elvesztették a vizük háromnegyedét.

Eredmény: sokáig megőrzik és nagyon jó koncentrációjú rostokat, nyomelemeket és zsírsavakat kínálnak, amelyek egészségre kiválóak.

Ezért érdekli az ízlelés átlagosan meghaladja a napi három grammot.

• Vigye őket kirándulni

Édes gyümölcsök, kajszibarack, füge, szőlő, aszalt szilva, kb. 65% szénhidrátot és 275 kcal/100 g (ötször több, mint a friss gyümölcs).

Ezek egyszerű cukrok, fruktóz, szacharóz, gyorsan emészthető, ha elkülönítve fogyasztjuk: ideális túrázáshoz vagy edzés közben, amikor az izmoknak üzemanyagra van szükségük.

• Jó zsírok a koleszterin ellen

Olajos gyümölcsök: dió, mogyoró, mandula, pisztácia, fenyőmag, körülbelül 50% lipidben koncentrálva 500-600 kcal/100 g.

Ezek jó telítetlen zsírok amelyek csökkentik a vér rossz koleszterinszintjét. Az E-vitaminhoz kapcsolódnak (antioxidáns, amely lassítja a sejtek öregedését). A dió sok omega 3-at és 6-ot tartalmaz.

Télen, ha kevesebb nyers zöldséget fogyaszt, feltöltheti esszenciális zsírsavakkal, ha egy evőkanál olajat 7 vagy 8 dióval helyettesít !