A szárított gyümölcsök jótékony hatással vannak a Medlife szervezet egészségére
A szárított gyümölcs tápláló snack lehet, tele tápanyagokkal és könnyen tárolható vagy szállítható, de vajon egészséges választás-e a szervezet számára? Itt vannak a tudósok e témával kapcsolatos speciális tanulmányait követő megállapításai a cnn.com szerint.
A tápanyagok és a rostok koncentrációja a gyümölcs dehidratációs folyamata miatt sokkal magasabb. Egy maroknyi kandírozott barackban 4,7 gramm rost van, és ugyanabban a mennyiségben csak 1,6 gramm rost van. Ezenkívül a kandírozott gyümölcs gazdag antioxidáns és B-osztályú vitaminforrás.
A 13 ezer ember körében végzett epidemiológiai tanulmány megállapítja, hogy a szárított gyümölcsök táplálékfogyasztása magasabb, a cukrozott gyümölcsöket pedig megszokták azok testtömeg-indexe alacsonyabb, mint a friss gyümölcsöket fogyasztóké.
Fontos azonban megjegyezni, hogy a kiszáradási folyamat eredményeként a szárított gyümölcsöknek magasabb a cukortartalma, ami aggodalomra adhat okot azoknál az embereknél, akik szorosan figyelik a szénhidrátok, cukrok és kalóriák fogyasztását diéta. Ehelyett jó alternatíva lehet a nagy teljesítményű sportolók számára, akiknek gyors energiaforrásra van szükségük.
Ebben az értelemben egy maroknyi szőlő 23 gramm cukrot tartalmaz és körülbelül 140 kalóriát tartalmaz, ugyanannyi mazsolában 116 gramm cukor és 520 kalória van.
Az amerikai dietetikusok ajánlásai szerint napi fél csésze szárított gyümölcs fogyasztása ajánlott. Sok cukorbetegség kezelésére szakosodott dietetikus napi 2 evőkanál szárított gyümölcs elfogyasztását javasolja - mondja Lori Zanini dietetikus.
Például 2 evőkanál mazsola kb. 15 gramm szénhidrátnak felel meg. E hozzájárulás megszerzéséhez választhatunk egy marék vörös szőlőt vagy egy fél dinnyét.
Összefoglalva, a szárított gyümölcs tápláló snack, kényelmes és praktikus, különösen, ha dióval vagy más maggal fogyasztjuk.
Ha a magas cukor- és szénhidrátszint aggodalomra ad okot, a szakértők azt javasolják, hogy a szárított gyümölcs fogyasztását napi 2 evőkanálra korlátozzuk, nehogy kockáztassuk a súlygyarapodást.