A szénhidrát kerülése Mennyire hasznos az alacsony szénhidráttartalmú étrend
Osnabrück. Sok hollywoodi sztár esküszik rá: a lehető legkevesebb szénhidrátot, de húst és zöldséget. Ezzel a diétával a fontnak különösen gyorsan le kell esnie. Mi ez és egyáltalán egészséges?
Reggelire omlett sajttal, ebédre steak párolt zöldségekkel és este saláta túróval. Így nézhet ki az alacsony szénhidráttartalmú étrend, vagyis olyan étrend, amelyben szinte teljesen kerülik a szénhidrátokat. Ez a fajta étrend évek óta népszerű a hollywoodi gazdagok és híresek körében, és ebben az országban sokan már csökkenteni tudták testsúlyukat. Az étrendi útmutatókban és a női magazinokban a szénhidrátokat, amelyeket olyan alapvető élelmiszerek tartalmaznak, mint a gabonafélék, a tészta, a rizs és a burgonya, gyakran démonizálják hizlaló ételként. Állítólag azok, akik nélkülük nélkülözik, gyorsan csökkentik a súlyukat. (Bővebben: Egészséges fogyás szakaszos böjtöléssel)
Nincs elég rost
„Igaz, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend rövid távon csökkentheti a testsúlyt. De ha összehasonlítja az alacsony zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrendet egy év után, akkor a fogyás mindkét modellben hasonló ”- magyarázza Silke Restemeyer a német táplálkozási társaságtól (DGE). Nem könnyű megmondani, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend általában jobban megfelel-e a fogyásra, mint más típusok. "Ha tartósan fogyni akar, akkor étrendjét kell megváltoztatnia, és nem csak néhány hétig" - mondja a táplálkozási szakember. Ellenkező esetben egy jo-jo effektust programozunk be. Ha nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyaszt, akkor előfordulhat, hogy nem kap elegendő rostot. Ez nem csak a jó bélegészség szempontjából fontos. Az élelmi rostok magas bevitele, különösen gabonafélékből, segíthet megelőzni az étrenddel összefüggő betegségeket, például az elhízást és a 2-es típusú cukorbetegséget.
Egyoldalú menü
Ezenkívül a legtöbb ember számára nagyon nehéz véglegesen elkerülni a szénhidrátokat, mert a menü gyorsan egyoldalúvá válhat. A legtöbb alacsony szénhidráttartalmú diéta egy idő után újra fogyasztana szénhidrátokat. "Ezért azt javasoljuk az embereknek, akik fogyni akarnak, váltsanak egészséges és kiegyensúlyozott étrendre elegendő testmozgással" - mondja Restemeyer. Változatos és változatos ételválasztékot tartalmaz, elsősorban növényi eredetű ételekkel, teljes kiőrlésű gabonából készült gabonafélékkel, zöldségekkel és gyümölcsökkel, és gazdag másodlagos növényi anyagokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban. A növényi olajok, zsírok és halak kiváló minőségű többszörösen telítetlen zsírsavakat eredményeznek. (Bővebben: Új étrend trend: Mi a Pegan diéta?)
Negatív energiamérleg
A fogyás érdekében különösen fontos a negatív energiamérleg és a kellő testmozgás. Ez azt jelenti, hogy kevesebb kalóriát kell ennünk, mint amennyit elégetünk. A táplálkozási szakember szerint másodlagos jelentőségű, hogy a kalóriák zsírból, szénhidrátból vagy fehérjéből származnak-e. A diéta betartása és azután karcsúsága érdekében Silke Restemeyer egy olyan étrendet tanácsol, amely könnyen integrálható a mindennapi életbe, és amely megfelel a saját preferenciáinak: „Ha nagyon szeretsz tésztát és rizst enni, alacsony szénhidráttartalmú -Diét ne sokáig. ”De fontos figyelni a szénhidrátok minőségére, valamint teljes kiőrlésű termékek, zöldségek és gyümölcsök használatára. Magas rosttartalmúak, hosszú ideig jóllaknak és ezáltal megkönnyítik a testtömeg fenntartását vagy csökkentését. Azt is javasolja, hogy kevesebb vagy egyáltalán ne fogyasszon cukorral édesített italt, beleértve a gyümölcslé italokat is. Ha gyorsan növeli az energiafogyasztást, ez elhízáshoz vezethet.
Következtetés: Rövid távon alacsony szénhidráttartalmú étrenddel elveszíthet néhány kilót. A legtöbb ember számára azonban az alacsony szénhidráttartalmú étrend nem fenntartható. A fogyás szempontjából döntő tényező egyébként a negatív energiamérleg, vagyis hogy kevesebb kalóriát fogyasztunk, mint amennyit fogyasztunk. Az, hogy a kalóriák fehérjéből, szénhidrátokból vagy zsírból származnak, másodlagos jelentőségű.