A szénhidrátok hosszú életet garantálnak alacsony szénhidráttartalmú
- Blog
- Alapok
- Az igazság a szénhidrátokról
- Fogyjon le LCHF-fel
- 9 ok, amiért a telített zsír egészséges
- Ketogén diéta kezdőknek
- A legnagyobb aggodalom az alacsony szénhidrátra váltás és az, hogy hogyan oldják meg (önmagukban)!
- irodalom
- Igazi kövér
- Echt Fett előszava
- Utam
- Csak haladj a kövérrel
- Előadások
- Hírlevél
- Szemináriumi hét: Hegyek cukor nélkül
Egy új tanulmány azt sugallja, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend lerövidítheti életét. Ez a tanulmány az 1987 és 1989 között kitöltött kérdőíveket értékeli. Statisztikai összefüggést mutat az étrend és a várható élettartam között, és - mint maguk a szerzők mondják - semmit sem tud bizonyítani. Ennek ellenére sok média, például a BBC és a CNN névértéken tartja az eredményt.
Amint az alacsony szénhidráttartalmú étrend egyre elterjedtebbé válik, a tömegtájékoztatási eszközök úgy reagálnak, hogy ingadoznak a tényszerű jelentések és a félelem felkeltése között. Mi alapján készült ez a tanulmány, amelyet a TheLancet publikált?
1987 és 1989 között, körülbelül 30 évvel ezelőtt, négy amerikai egyházközségben 15 428 45–64 éves ember töltötte ki az étrend kérdőívét. A tanulmány szerzői összefüggéseket kerestek a feltüntetett szénhidrátbevitel mennyisége és a várható élettartam között.
Ez a fajta adatgyűjtés csak a helyzet durva felmérésére alkalmas. Az, hogy a válaszadók meg tudtak-e különböztetni szénhidrátokat, fehérjét vagy zsírt, és mire emlékeznek a kérdőívek kitöltésekor, nyitott kérdés. 30 év után az adatokat rendezték és összehasonlították a résztvevők élettartamával.
Számos ilyen típusú tanulmány hasonló eredményeket ért el az elmúlt években. Legtöbbjüknek vannak nagy gyengeségei. Az az embercsoport, amely az 1980-as években sok húst és zsírt evett az Egyesült Államokban - zsírfóbiájuk csúcsán - nem biztos, hogy törődik az egészséges életmóddal. Az emberek általában többet dohányoztak, kevesebbet mozogtak, több alkoholt fogyasztottak, nehezebbek voltak és gyakrabban cukorbetegek voltak.
Tanulmányok többször kimutatták, hogy azok az egészségtudatos emberek, akik sokat mozognak, kevesebb kényelmi ételt fogyasztanak, nem dohányoznak és kevés alkoholt fogyasztanak, hosszabb élettartammal rendelkeznek. A feldolgozott hús magas fogyasztása és a növényi eredetű élelmiszerek csökkent fogyasztása gyakran összefügg az általános egészségtelen életmóddal.
A jelenlegi tanulmány szerzői maguk azt mondják, hogy tanulmányuk semmit sem bizonyít. A média viszont kiszakítja a mondatokat a kontextusból, a felismerhetetlenségig lerövidíti a tanulmányt. Az izgalmas címsorú provokációk növelik a forgalmat. Valójában erről van szó, nem pedig tudományosan bizonyított tények terjesztéséről.
A tanulmánynak ez az egy mondata járja körül a világot:
"Adataink azt sugallják, hogy az Észak-Amerikában és Európában elterjedt, alacsony szénhidráttartalmú, állati eredetű étrend rövidebb általános élettartammal társulhat, és el kell kerülni.".
Igen, azok az emberek, akik nem törődnek étrendjükkel, esetleg „magasabb zsírtartalmú” diétát fogyasztanak a gyorséttermekből, vagy nincs idejük vagy lehetőségük főzni, nagyobb a veszélye annak, hogy néhány évvel korábban meghalnak. De ez nem azt jelenti, hogy ugyanez vonatkozik azokra az emberekre is, akik tudatosan követik az alacsony szénhidráttartalmú étrendet - ez teljesen más kérdés!
Ha elhagyja az ilyen gyenge statisztikai értékeléseket, és olyan magas színvonalú intervenciós vizsgálatokat használ, amelyek során az emberek valóban alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytatnak, az alacsony szénhidráttartalmú étrend rendszeresen több fogyáshoz és jobb egészségügyi jelzőkhöz vezet, mint más étrendek. A Dietdoctor Andreas Eenfeldt honlapján számos kiváló minőségű tanulmány szerepel, amelyek megerősítik az alacsony szénhidráttartalmú és ketogén étrend hatását.
Teljesen ártalmatlan a saját tapasztalatainak elkészítése a szénhidrátok csökkentésével kapcsolatban, de ha függ a gyógyszeres kezeléstől, orvosnak kell kísérnie. Csak így győzheti meg magát arról, hogy ez a diéta megfelelő Önnek.