A szezámolaj előnyei Objectif Solution Naturelle
A legjobb természet által kínált lehetőségek
Aszezámolaj kevéssé ismert a nagyközönség számára, míg ez az olaj igen hihetetlen előnyök az egészségünk számára. Ez az olaj kívül-belül jó nekünk, ezért fedezze fel ezeket az előnyöket, így nem lesz képes nélkülözni, ha felfedezte mindazt, amit ez az olaj kínálhat Önnek !
Magam, a felhasználó nagy felhasználójaszezámolaj, A salátáimba és egyéb kulináris készítményeimbe teszem, amikor csak alkalom nyílik rá. Sokat használom a hajra és a bőrre is, mert a szezámolaj valóban tápláló és javítja a bőr rugalmasságát.
Sok olyan tápanyagot tartalmaz, amelyek koncentrált mennyiségben találhatók, például: fitoszterolok (jót tesznek a szívnek), lignánok (antioxidáns tulajdonságok), E-vitamin (antioxidáns), rostok (tranzit és székrekedés), ásványi anyagok és a B csoport vitaminjai. . és még sok más…
Az ókori Görögországban a szezám nagyon népszerű volt, és a katonák túlélőkészletet hordoztak magukban, amelyek a kis magokat tartalmazták. Hippokratész és Discorides ajánlotta receptjeiben.
A keleti országokban a szezám hagyományos étel, mivel erősíti az idegrendszert, javítja az anyagcserét és megelőzi a különféle betegségeket, például az arteriosclerosisot és a magas vérnyomást. Megakadályozza a sejtek öregedését és lehetővé teszi a hosszabb életet.
Az aszályokkal szembeni ellenálló képességgel, a különösen stabil olaj előállítása során könnyen kihasználható szezámmagot Amerikában, majd a világ többi részén vezették be.
A legnagyobb szezámolaj-gyártó Kína, ezért határozottan azt tanácsolom, hogy nézze meg szezámolajának vagy szezámmagjának eredetét, próbáljon előnyben részesíteni egy európai eredetet (például Dél-Európa, Görögország) vagy a Közel-Keletet, a minőség sokkal jobb, mert kisebb méretben állítják elő, és kevésbé vannak kitéve azoknak a kémiai kezeléseknek, amelyek miatt a kínaiak őrültek.
Előnyösen válasszon olyan héj nélküli, fekete és bézs szezámmagokat, amelyek táplálkozási szempontból jelentősen felülmúlják a fehér szezámmagokat.
A kereskedelmi szezámolajat általában finomítják, azonban hidegen sajtolt, finomítatlan és organikus olaj megtalálható az egészséges élelmiszerboltokban vagy a nagy élelmiszerboltok bio részlegében.
Harc a rossz koleszterin ellen
A szezámmag a legtöbb fitoszterint tartalmazó élelmiszerek közé tartozik, 400 g/100 g adag. Ezek a vegyületek felépítésükben hasonlóak az állati eredetű koleszterin szintjéhez, de hasznosnak bizonyultak a szív- és érrendszer egészségében. 41 klinikai vizsgálat metaanalízise kimutatta, hogy napi 2 g (2000 mg) fitoszterol bevétele 10% -kal csökkentette az LDL-koleszterint (a "rossz" koleszterint).
A szezámmag egyike azoknak az élelmiszereknek, amelyek a legtöbb lignánt tartalmazzák, olyan növényi vegyületeket, amelyek az ösztrogénhez hasonló szerepet játszanak; ezért nevezik őket fitoösztrogéneknek is. Az antioxidáns tulajdonságok mellett a szezám-lignánok csökkenthetik bizonyos vérzsírszinteket, például a teljes és az LDL-koleszterin („rossz” koleszterin) szintjét.
Ezt a napi 2 g-os mennyiséget csak étellel szinte lehetetlen elérni. Az élelmiszerekben természetesen jelen lévő fitoszterolok azonban továbbra is érdeklődnek a kardiovaszkuláris egészség szempontjából. Ezért érdekli a szezámmag, amely sokat tartalmaz !
Más klinikai vizsgálatok, magas vérnyomásban szenvedő szezámolajat fogyasztók és posztmenopauzás nőknél porított szezámmagot fogyasztóknál, a vérnyomás csökkenése és vérzsírok. A kutatás szerzői eredményeiket legalább részben a szezaminnak tulajdonítják.
A szezámmag cinkben gazdag, esszenciális ásványi anyag, amely fontos szerepet játszik a kollagén termelésében és amely jelentősen javítja a bőr rugalmasságát. A cink elősegíti a sérült szövetek helyreállítását és gyógyulását is.
A szezámolaj szintén gazdag E-vitaminban és antioxidáns tulajdonságainak köszönhetően harcol a bőr idő előtti öregedése, különösen az UV sugarak ellen. Esszenciális zsírsavakat tartalmaz hidratáló, lágyító és szerkezetátalakító tulajdonságok.