A szezonális gyümölcs- és zöldségnaptár (de mellesleg miért érdemes helyi és szezonális ételeket enni)
Fogyasszon fenntartható módon, igen, de hogyan? Az ID megosztja Önnel a szezonális gyümölcsök és zöldségek naptárát, és emlékeztet a helyi étrend előnyeire, amely tiszteletben tartja ezt a "napirendet".
Közvetlen értékesítés a gazdaságban és a piacokon, kollektív értékesítési pontok, kosarak, AMAP-k, túrán vagy otthon történő értékesítés, helyi üzletek, internetes értékesítés: a rövid helyi élelmiszer-áramkörök diverzifikálódnak Franciaországban. Ról ről A gazdaságok 21% -a A francia nők 2010-ben rövidzárlatban értékesítettek (legfrissebb adatok *), ami körülbelül 107 000 gazdaságot jelent. Fogyasztói oldalon a franciák 63% -a ** rendszeresen kedvez a regionális termékek fogyasztásának. És jó okkal: a helyi étkezésnek határozott előnyei lehetnek, akár a környezet, a munkahelyteremtés vagy a társadalmi kapcsolatok szempontjából.
Kevesebb üvegházhatású gáz, ha a rövidzárlatot optimalizálják
A rövidzárlat az élelmiszerek szisztematikusan nem rendelkeznek jobb környezeti adatokkal, mint a hosszú áramkörök - mutat rá a Környezetvédelmi és Energiagazdálkodási Ügynökség (ADEME) a helyi élelmiszerekről szóló legújabb véleményére. Ez mindenekelőtt a termék előállítási, szállítási és tartósítási módszereitől függ. De miután optimalizálták őket és bizonyos feltételek mellett (szezonális gyümölcsök és zöldségek termesztése, megfelelő szállítóeszközök), ezek a helyi áramkörök az Ügynökség szerint " érdekes lehetőség az üvegházhatást okozó gázok kibocsátásának csökkentése terén ”. Akár kiderülhetnek " nagyon hatékony " az elosztási pontig történő szállítás szempontjából.