A szilárd táplálék korai etetése karcsúvá teszi a gyermekeket - az egészséges táplálék előnyben részesítése már most is növekszik
Az egészséges táplálék előnyben részesítése már csecsemőkorban kialakul
Már az első étel, amelyet egy csecsemő elfogyaszt, döntően befolyásolja, hogy a gyermek később túlsúlyossá válik-e vagy sem. Brit kutatók ezt kiderítették. Ennek megfelelően meglehetősen negatív hatása van, ha a csecsemőt eleinte csak zabkásával és pürével etetik az elválasztás után. Ezek a gyerekek később gyakran túlsúlyosak - számol be Ellen Townsend és Nicola Pitchford a Nottinghami Egyetemről a "British Medical Journal" szaklapban.
Másrészt a gyermekek későbbi egészsége szempontjából jobb, ha a csecsemő az anyatej mellett szilárd ételeket is kipróbálhat. A kutatók szerint ezeknek a gyerekeknek később lényegesen alacsonyabb a testtömeg-indexük, mint azoknak, akik csak bébiételeket fogyasztanak. Ez egyértelműen megmutatkozott egy 155 gyermekkel végzett összehasonlító vizsgálatban.
A korai szilárd táplálék által befolyásolt gyermekek később a keményítőtartalmú, ezért egészségesebb ételeket részesítették előnyben. Ezzel szemben a kását fogyasztó gyerekek az édességet részesítették volna előnyben. Ez a megállapítás elősegítheti a nyugati társadalmakban tapasztalható növekvő elhízás leküzdését - állítják a kutatók. Fontos jelzés arra, hogy a legkorábbi étrend befolyásolhatja a későbbi étkezési magatartást.
Választási módszer utóhatásokkal
"Eredményeink azt sugallják, hogy az úgynevezett csecsemő által irányított elválasztás révén a gyerekek nagyobb valószínűséggel megtanulják szabályozni az étkezésüket, és inkább az egészséges táplálékot részesítik előnyben" - írják Townsend és Pitchford. Ezzel az elválasztási módszerrel a hatéves kortól kezdve a csecsemőknek ismételten szilárd ételeket kínálnak, például darabokat puha kenyérből, és hagyják őket megrágni. Ennek eredményeként a baba fokozatosan egyre több kiegészítő ételt eszik, és egyre kevesebb anyatejet kezd inni önmagában. Ezt a babavezérelt elválasztást az Egészségügyi Világszervezet is javasolja.
Különböző étkezési tapasztalatokkal rendelkező gyermekek összehasonlítása
Tanulmányukhoz a tudósok 155 másfél és hat és fél év közötti gyermeket vizsgáltak meg, és az anyjukat kérdezték meg a gyermekek étrendjéről, amikor elválasztották őket. A gyermekek közül 63 csak pürésített bébiételt kapott kiegészítő táplálékként, mint a csecsemőket. 92-et elválasztottak babavezérelt módszerrel, és hat éves kortól szilárd táplálékkal kínálták őket.
A kutatók szerint például a kenyér vagy a zöldség sajátos állaga lehet az oka annak, hogy a szilárd ételek megkülönböztetőbbnek bizonyultak, mint a pürésítettek. Ha a gyerekeknek már korán felismerték, hogy a különböző ételek hogyan érzik magukat a szájban, ez megkönnyítheti a megkülönböztetést, és ezáltal elősegítheti az impresszumot is Townsend és Pitchford szerint. (British Medical Journal, 2012; doi: 10.1136/bmjopen-2011-000298)