A szója csökkenti a szív- és érrendszeri kockázatokat

Feladta Agathe Boussard, 2019.02.07., 12:46

szív

Időszerű tanulmány a szója szerelmeseinek! Míg az FDA, az Egyesült Államok Élelmiszer - és Gyógyszerügyi Hatósága úgy véli, hogy megszünteti annak az állításnak a jogát, hogy "a szója csökkentheti a szív- és érrendszeri kockázatokat "- lepi meg ez a kanadai elemzés. Megerősíti ennek jótékony hatásait növényi fehérje.

Nagyszabású szójabab-tanulmány

A Torontói Egyetem kutatói által végzett tanulmány a szójabab hatását vizsgálta Egészség 46 teszt során. Ebből a 46 vizsgálatból 43 szolgáltatott adatokat a koleszterinszintről. Ezek az adatok elég nagy mennyiségben lehetővé tették a metaanalízis létrehozását.

Ezenkívül 41 vizsgálat vizsgálta a szójabab hatásait alacsony sűrűségű lipoproteinek (LDL) vagy "rossz koleszterin". Az adatok együttesen azt tárták fel, hogy a szójabab fehérjék rendelkeznek szív- és érrendszeri előnyök hosszútávú. Az elemzés valójában a koleszterin és az alacsony sűrűségű lipoproteinek csökkenését állapítja meg. Ezek az LDL-ek befolyásolhatják a szív egészségét.

A társszerző számáratanulmány, John Sievenpiper, a Toronto Egyetem táplálkozástudományának professzora is, ha a szójabab átlagosan csak 5% -kal csökkenti a koleszterin, hatása sokkal nagyobb lehet. "Ha ezt kombinálod más növényi ételekkel egy pénztárcában, sokkal erősebb hatást fog elérni" - mondta sajtóközleményében.