A szójalé, nem a szójatej jó a sportolónak?

A szójalével szembeni kizárólagos hozzáállás kalciumhiányhoz vezethet és stressztöréseket okozhat.

szójalé

A szójalé divattermék, amelyet egyes sportkörökben nagyra értékelnek, gyakran túlzó erények miatt.

Egyes sportolók nem haboznak teljes tejfogyasztásukat "szójatejjel" helyettesíteni azzal az ürüggyel, hogy az jobban felszívódik, jobb összetételű, vagy hogy egy felnőtt férfi belében már nem lenne képes megemészteni a tehéntejet . Ezek a hiedelmek nem alapulnak semmilyen komoly tanulmányon, de gyakran annak módja néhány "guru" hogy terjesszék áltudásukat vagy ismertségüket.

Szójatej vagy ... szójalé ?

Emlékeztetőül: a terméket tévesen "szójatejnek" hívják. A "tej" kifejezés megfelel a tehéntej sajátos táplálkozási jellemzőinek, és semmiképpen sem alkalmazható a szójatermékre. Tehát szójatej nem létezik, ez egy lé !

Mit gondoljon a szójaléről ?

Az egyik hátrányai szójalé a kalcium hiányán alapul. Ezért az élelmiszeripar egyes termékeket dúsított vele. Még látszólag elegendő mennyiségben (130 mg) is el lehet gondolkodni a szójabab lében lévő kalcium valódi biohasznosulásán. Valójában a tehéntejből a kalcium felszívódását megkönnyíti a laktóz jelenléte (körülbelül 25-30% -os felszívódás).