A szójától a savanyú káposztáig Evenimentul Zilei
Szerző: AdamPopescu/Megjelenés dátuma: 2010-12-24 19:12
Ne hagyja hirtelen a "növényi" ételeket, hagyjon szünetet az ételek között, és ne szórja meg a steaket alkohollal. Van néhány szabály a böjtről az ünnepi karácsonyi étkezésre való áttéréshez.
A karácsonyi asztal összes "finomsága" rendkívül nehezen emészthető, gazdag "rossz" zsírokban és sok kalóriát tartalmaz. Az emésztési zavarok, valamint a sürgősségi helyzetekhez vezető egyéb súlyosabb problémák megelőzése érdekében a böjtről a sarmale-re való átmenetet mérsékelten kell végrehajtani.
Figyelembe véve azt a tényt, hogy a böjti időszakban növényi eredetű ételeket fogyasztottak, például olajokkal, szójával, zöldségekkel, gyümölcsökkel ízesített salátákat, ajánlott lenne, hogy ezek közül legalább néhányat az ünnepek rövid idejére találjanak meg. Az ételeknek fokozatosan, legalább kétórás különbséggel kell következniük, és nem szabad túlságosan "meghinteni" alkohollal. Az adagoknak kicsieknek kell lenniük, "étvágy".
Az "igazi" savanyúság és az ananász stimulálja az emésztést
"Az ünnepeket egy nagy zöldségsalátával kell kezdeni, és fél óra vagy egy óra elteltével folytatnunk kell egy étellel, amely között következetes szüneteket kell hagynunk. Ezekben a szünetekben ehetünk" emésztő "gyümölcsöket, mint pl. friss ananász és kivi, de gyömbérgyökér vagy savanyúság is "- tanácsolja Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi táplálkozási szakember.
Kerülni kell a "boldogtalan", de nagyon népszerű steak kombinációkat burgonyával vagy más liszttel. A legalkalmasabb köretek a pirított vagy grillezett zöldségek vagy a "hagyományos" savanyúságok. "Amikor savanyúságot mondok, nem az ecetben pácolt uborkát vagy paprikát értem, hanem a hordóban sózott zöldségféléket, amelyek probiotikumok, és az ezekben található tejsav serkenti az emésztést" - teszi hozzá Gheorghe Mencinicopschi.
Vagy sarmale, vagy kolbász az asztalnál
Azok, akik nem képzelik el az ünnepeket sertés nélkül, válasszák a gyenge részeket (izmokat), fösvénység és zsír nélkül, és diétásan főzzék, sütés nélkül. Másoknak vannak alternatívái: pulyka-, nyúl- vagy strucchús, alacsony koleszterinszint, de magas fehérjetartalom (különösen nyúlhús).
"A sertéshús jó alternatívája a pulyka, főleg a szív számára. Fogyasztható főttként és marhahússalátába építve, vagy grillezve vagy sütve. Az emésztőrendszer túlzsúfoltságának elkerülése érdekében érdemes "Például a sertés és kolbász sarmale-t nem ugyanazon étkezéskor fogyasztják, hanem grillezett zöldség- és húslevest, vagy zöldségsalátát és kolbászt" - teszi hozzá Corina Zugravu táplálkozási szakember.
Ne permetezze az ételt alkohollal
Azok, akik nem tudnak magukon segíteni, legalább korlátozzák a majonéz, sütemények és alkohol fogyasztását. Hidratáljon helyette sima vagy ásványvízzel az emésztés serkentése és a toxinok eltávolítása érdekében.
"Vigyázzon a túlzott alkoholfogyasztással! A fizikai hatásokon túl megalázó az ünnepeket részegséggel fogadni. Ehelyett hidratálja önmagát: a sima és az ásványvizet is feltüntetik, a tolerálhatóságtól függően" - javasolja Dr. Mencinicopschi.
Az étkezési stílus és a hangulat is hozzájárul a könnyű emésztéshez. Ne nyelje le, ne siessen, rágjon nyugodtan. "Az étkezés előtt feltétlenül pihenjen. Ne fogyasszon fáradtan, lehűlten, idegesen. Vacsora után tegyen kis sétákat" - teszi hozzá a szakember.
Emésztőrendszeri kiegészítők, amikor a máj már nem képes megbirkózni
A nehéz ételek, sajnos alkohollal kombinálva és meghintve, rendkívüli megterhelésnek teszik ki a májat, és a kényelmetlenség és az emésztés mellett akut hasnyálmirigy-gyulladást okoznak, ami halálhoz vezethet.
A szívbetegek a legkiszolgáltatottabbak. Amellett, hogy az emésztési zavarokat élesebben érzem, a szívizom fájdalma miatt a nagyon sós és zsíros ételek fokozott vérnyomást és szívdobogást okozhatnak.
Emellett azoknak, akiknek májproblémái vannak, epeúti kólika alakulhat ki. Annak érdekében, hogy karácsonykor ne kerülhessen a kórházi ágyra, tanácsos mindenesetre kiegészíteni a labdát emésztési "gyógyszerekkel", amelyek enzimeken és epesókon alapulnak, amelyek több gyomornedvet vagy hashajtót termelnek, hogy növeljék a béltranszportot és megszüntessék. méreganyagok.
Ezeket az enzimeket természetesen korlátozott mennyiségben választja ki a hasnyálmirigy, a máj és az epehólyag, de a gyomor túlzsúfoltsága esetén már nem végzik munkájukat, és az emésztés nehéz.
A tabletták szerepe az emésztés megkönnyítése és a tápanyagok kivonása az élelmiszerekből. Az ünnepek alatt orvos ajánlása nélkül adhatók be.
Ajánlásaink
A meteorológusok szerint november 20., 12:00 - november 21, 17:00 között a csapadékterület…
Gerovital - több mint 50 éves öregedésgátló tapasztalat A Gerovital folytatja az örökséget…