A szülők így erősítik meg magukat a jobb iskolai étkezés érdekében - FORMÁBAN
Az IN FORM csapat összeállította a legjobb tippeket és eszközöket, amelyeket szülőként használhat a jobb ételek népszerűsítésére gyermekei iskolájában.
A jó, egészséges és élvezetes étel a családban kezdődik. Itt alakítják ki a gyermekek és fiatalok azokat az étkezési szokásokat, amelyek esetleg egész életük során végigkísérik őket. Ideális esetben a szülőknek mindent meg kell tenniük: az ételek sok zöldséget, kevés húst tartalmaznak, szezonálisak és mediterrának, sok szeretettel készülnek, és az emberek együtt étkeznek kellemes légkörben.
De mi van az iskolai vendéglátással? Az elmúlt években itt sok minden javult, de van még mit javítani. Néhány évvel ezelőtt a Szövetségi Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Minisztérium (BMEL) letette az alapkövet a nagyszabású „Power Steam!” Kampánnyal, hogy Ön, szülők, könnyebben részt vegyenek a jobb iskolai ebédekben.
Az IN FORM összeállított néhány tippet és stratégiát az Ön számára, amelyek segítségével javíthatja gyermekei ételeinek minőségét. Ez pedig különösebb erőfeszítés nélkül megtehető.
1. Állj össze másokkal
Együtt erősebbek vagytok! Használja ki a szülők estéit, iskolai bulijait és egyéb lehetőségeket, hogy beszélgethessen más szülőkkel az iskolai ételek minőségéről és a büfé légköréről. Biztosan talál számos szövetségeset, akik összefognak veled. Annak érdekében, hogy minél több szülőt elérhessen, az iskola vezetőségével folytatott konzultációt követően például körlevelet küldhet. „Macht Dampf!” Minta osztályfelmérést és levélmintát készített a szülőknek, hogy segítsen eligazodni.
De ne felejtsd el a gyerekeket és serdülőket, a felnőttek iránti teljes elkötelezettség mellett! A kezdetektől fogva vonja be őket tevékenységeibe, és hagyja, hogy beleszólhassanak. Utódaid végül maguk döntenek "küldetésed" sikeréről.
Ez különösen azokra az idősebb tanulókra vonatkozik, akiknek az ebédszünetekben elhagyhatják az iskola helyiségeit, és akik alternatívákat kereshetnek az iskolai menza számára. Van is egy minta levél az iskolások számára.
2. Tegye próbára az ételt
Mi a helyzet az ételek minőségével? A gyerekei csak szokásukból panaszkodnak az iskolai ételekre, vagy valóban fejlesztésre szorulnak? És mi a helyzet az étkezés közbeni légkörrel?
Először győződjön meg arról, hogy összegyűjtötte a tényeket az ebédről az iskolában. Szerezd meg a menüt az elmúlt négy hétben. Ha ez nem lehetséges, töltse ki gyermekével az étkezési naptárat. - Forgasson fel! ehhez kínál egy sablont.
Mielőtt hozzákezdene, először minőségellenőrzésnek kell alávetnie gyermekétteremét. Az étkezési tervek adják ennek az alapját. - Az erőnek gőze van! kidolgozott egy sablont, amely a Német Táplálkozási Társaság (DGE) minőségi szabványán alapult.
3. Hozza a fedélzetre az iskola vezetését és az iskola személyzetét
Ahhoz, hogy Ön és kampánytársai sikeresen kiválthassák a változásokat, szüksége van az iskolai ebédben részt vevő mindenki támogatására. Ez lehet a vendéglátó, az egyes elkötelezett tanárok vagy az OGS munkatársai. Beszéljen az érintettekkel.
De az is fontos, hogy felülről - azaz az iskola vezetésétől és az iskolai gondnoktól vagy a szülői tanácstól - támogatást kapjunk. Erre vonatkozó javaslatokat a "Management" mintalevélben találhatja meg.
4. Hozzon mindenkit egy asztalhoz, és hozzon létre egy cafeteria klubot
Ha sikerül meggyőznie az iskola vezetését és az iskolai konferenciát, akkor nagyon jó úton jár. Döntő fontosságú, hogy az evés és az ivás kérdése kiemelt prioritássá váljon az iskolában. Ha az iskolai konferencia egyetért, létrehozhat egy cafeteria csoportot (vagy egy étkezési vagy étkezési bizottságot), amelyben az összes szereplő összeáll.
Képviselni kell a szülőket, a diákokat, a vendéglátókat, a tanárokat, az iskola vezetését és az iskola vezetőségét. Az ülésekre rendszeresen, például félévente, vagy alkalomtól függően kerülhet sor. Ha például az élelmiszer-beszállító új pályázata van folyamatban, a Mensa-AG-nek mindenképpen találkoznia kell.
Az összes szövetségi állam iskolai étkeztetési hálózatának irodája rendelkezésre áll a cafeteria csoport tartalmával kapcsolatos kérdések megválaszolására. Itt például tanácsokat kaphat az új vendéglátósok számára kiírt pályázatok megfogalmazásáról. Az iskolai étkezésekről, például tanulmányokról és felmérésekről szóló háttérinformációk megtalálhatók a Napköziotthonos Központok és Iskolák Országos Táplálkozási Minőségi Központjának (NQZ) honlapján.
Az iskolai étkezéssel kapcsolatos egyéb tevékenységek
Az iskolai vendéglátás nem csupán ebéd a kávézóban. Ha evésről és ivásról van szó, az iskolában még mindig számos érintkezési pont van. Kezdve a kioszk egészséges ajánlásával, az ebédlő kialakításával, az osztálytermi tananyaggal vagy az iskolai osztályok versenyeken való részvételével.
Az iskolásokat szándékosan be kell vonni ide. Ha például egészséges harapnivalókat, például gyümölcsös joghurtot, tésztafélét vagy saláta tányérokat is kínálnak a szokásos étkezési időn kívül, ez a fiatalok számára több, mint a teljes ebéd a meghatározott időpontokban.
Ha törődik a táplálkozással, elkötelezettsége túlmutathat az iskolai ebéden. A Szövetségi Táplálkozási Központ (BZfE) számos táplálkozási oktatási anyagot kínál, amelyeket a tanárok az órán használhatnak. A nyári vakáció kezdete előtti hetek különösen alkalmasak az ilyen egységekre. Beszéljen erről például szülői estén vagy a cafeteria csoportban.
Nemzeti Minőségi Táplálkozási Minőségi Központ (Kita és Iskola) (NQZ) www.nqz.de
Szövetségi Táplálkozási Központ (BZfE), a táplálkozási oktatás területe
A következő sablonok a lejárt "Power up steam!" Kampányból származnak. a Szövetségi Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium (BMEL). Ezek PDF dokumentumok (nem érhetők el).