A tápértékjelölés kötelező
Fogyasztóvédelem A tápértékjelölés kötelező
Mennyi cukor van a joghurtban, mennyi só van a chipsben? Sok fogyasztó egészségesen szeretne étkezni, és nagyon alaposan ellenőrzi a csomagoláson található táplálkozási információkat. Eddig ezek az információk nagyrészt önkéntesek voltak. December 13. óta kötelezőek a gyártók számára.
Bejegyzés megosztása
Az élelmiszerek tápértékét táblázatos formában kell megadni.
Fotó: Sebastian Bolesch
A tápértékjelölés fontos vásárlási segítség azoknak a fogyasztóknak, akik kiegyensúlyozott étrendet szeretnének fogyasztani. A tájékoztatás december 13. óta kötelező.
A tápértékjelölést a törvény csak bizonyos esetekben írta elő. Például azoknak az élelmiszereknek, amelyek meghatározott tápértéket vagy egészségfejlesztő hatást hirdettek, például "cukormentes" vagy "gazdag C-vitaminban", fel kellett tüntetni a címkét.
A "Nagy 7 "- a legfontosabb táplálkozási értékek
Az EU élelmiszer-információs rendelete (LIMV) szabályozza a tápértékek címkézésének módját. Elvileg olyan táblázat formája szükséges, amelyben az információk 100 grammra vagy 100 milliliter élelmiszerre vonatkoznak. Ezeket a tápértékeket, az úgynevezett "Big 7" -et fel kell tüntetni a csomagoláson:
- Fűtőérték/energiatartalom,
- zsír,
- telített zsír,
- szénhidrátok,
- cukor,
- Tojásfehérje és
- só.
Ezekkel a "Big 7" -nel meg lehet állapítani, hogy az ajánlott napi mennyiség (referenciaösszeg) hány százaléka van a termékben. Ezáltal a fogyasztók jobban megismerhetik az élelmiszer tápanyag-összetételét.
A következő összetevőket a gyártók is feltüntethetik a táplálkozási táblázatban: egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírsavak, többértékű alkoholok (cukorpótlók, például szorbit), keményítő, rostok, valamint vitaminok és ásványi anyagok. A vitaminokra és ásványi anyagokra vonatkozó információk azonban csak akkor adhatók meg, ha azokat jelentős mennyiségben tartalmazzák - ez általában az ajánlott napi adag legalább 15 százaléka 100 grammban vagy 100 milliliter szilárd ételek esetében. Ezenkívül a vitaminok és ásványi anyagok esetében meg kell adni a tápanyag százalékos arányát az ajánlott napi adagban.
Reklám egészségfejlesztő állításokkal
A gyártók gyakran hirdetik egy élelmiszer pozitív táplálkozási tulajdonságait, például "alacsony zsírtartalmú" vagy "magas rosttartalmú". Ez az információ csak akkor adható meg, ha azt az európai egészségre vonatkozó állításokról szóló rendelet függeléke meghatározza. Ha egy ételt azzal hirdetnek, a vevőnek képesnek kell lennie arra, hogy támaszkodjon arra, hogy ezek az állítások helyesek. Például az "alacsony zsírtartalmú" állítás feltételezi, hogy a szilárd ételek 100 grammnál legfeljebb 3 gramm zsírt tartalmaznak.
Az Európai Bizottság vezeti az élelmiszerekre vonatkozó, az egészséggel kapcsolatos, megengedett reklámozási állítások listáját. Minden más hirdetési nyilatkozat tilos. A pozitív lista jelenleg körülbelül 250 elemet tartalmaz. Például a kalcium szerepéről az egészséges csontokban vagy a C-vitamin szerepéről az immunrendszerben. A lista kérésre és új tudományos eredmények alapján bővül.
Mentes a címkézési követelmény alól
Egyes élelmiszerek mentesülnek a tápértékjelölés alól. Ide tartoznak azok a termékek, amelyek csak egy összetevőből vagy alkotóelem-osztályból állnak, például gyümölcs és zöldség, liszt és rizs, gyógynövények, fűszerek, gyógynövény- és gyümölcsteák, valamint 1,2 térfogatszázaléknál nagyobb alkoholtartalmú italok. A csomagolatlan élelmiszerek szintén mentesek a tápértékjelölés alól. Ezenkívül az élelmiszerek mentesülhetnek a tápértékjelölés alól, ha a gyártó közvetlenül vagy csak kis mennyiségben vagy helyi kiskereskedelmi egységeken keresztül értékesíti őket a végfelhasználók számára.
Címkézési követelmény az online kereskedésben
Élelmiszerek vásárlása az interneten egyre népszerűbb. Sok online kiskereskedő korábban már önként szolgáltatta a táplálkozással kapcsolatos információkat, és most december 13. óta erre kötelezték őket. Így a fogyasztók a szerződés megkötése előtt és közvetlenül az élelmiszerrel való érintkezés nélkül dönthetnek vásárlási döntésükről. Az információnak jól láthatónak és jól elhelyezhetőnek kell lennie, például a termék fülén található saját füllel vagy egy kiegészítő táblázattal.
Allergének az ételben
A 2016. december 13-i kötelező tápértékjelöléssel az EU-LMIV utolsó része hatályba lépett. A legtöbb előírást 2014. december 13. óta be kell tartani.
Ez magában foglalta a jobb olvashatóság követelményeit (beleértve a minimális betűméretet is) és az élelmiszerutánzatok egyértelmű címkézését. Továbbá javítani kell az allergén címkézést - mind az előre csomagolt élelmiszerek, mind az ömlesztett áruk esetében, például a pékségek vagy a hentesek által.
Az élelmiszer-ellenőrzés működik
Különösen a kisebb gyártók, például pékségek, hentesek, fagylaltozók és gasztronómiai létesítmények hívták fel a figyelmet az allergének elégtelen címkézése miatt. Azoknak a fogyasztóknak, akiknek oda kell figyelniük az allergénekre, laza áruk vásárlásakor újra meg kell kérdezniük a gyártót.
Az élelmiszerek megfelelő címkézésének és kiszerelésének ellenőrzése ezért a helyszíni ellenőrzési tevékenységek középpontjában áll. Az élelmiszer-felügyelet a szövetségi államok feladata, és az önkormányzatok élelmiszer-felügyeleti hatóságai végzik.