A Táplálékkiegészítők fontossága és szerepe; Daso Cado tornaterem; Fitnesz; Salile Daso Cado
A táplálékkiegészítők olyan kondicionált készítmények tabletták, kapszulák, drazsék, porok vagy folyadékok formájában, amelyek tápanyagokat (makro- és mikrotápanyagokat) és/vagy más ehető anyagokat tartalmaznak, amelyeket meghatározott mennyiségben fogyasztanak az étkezés mellett. gyakori.
A táplálék-kiegészítőket, akár az országban gyártják, akár importálják, csak az MSF jóváhagyása után lehet forgalmazni, azzal a céllal, hogy "biztosítsák a közegészség védelmét azáltal, hogy a piacon olyan termékeket értékesítenek, amelyek megfelelnek minőségi és biztonsági jellemzőiknek. ”(Közegészségügyi Főigazgatóság - 282. rend).
Minden étrend-kiegészítő címkéjének meg kell felelnie a következő követelményeknek:
- MSF vélemény
- a kiegészítés és a táplálkozási szempontból aktív anyagok neve, a táplálék-kiegészítő helyes fogyasztásához szükséges információk
- felkérés a csomagoláson vagy a betegtájékoztatóban feltüntetett információk figyelmes elolvasására az összetételre, az alkalmazás módjára, az érvényességi időre, a tárolási feltételekre vonatkozóan
- figyelmeztetés arra, hogy a termékek a táplálék-kiegészítők kategóriájába tartoznak
A táplálékkiegészítők alapvető elve az, hogy nem lehetnek káros hatásaik vagy káros tulajdonságaik, ha az alkalmazás módjának és jelzéseinek megfelelően használják őket, és az egészségügyi előnyöknek felül kell haladniuk a kockázatokat.
A táplálék-kiegészítők kategóriái
- vitaminok és ásványi anyagok
- tiszta fehérjék vagy fehérjekoncentrátumok, fehérje-izolátumok és fehérje-hidro-izolátumok, aminosavak és ezek keverékei formájában
- diétának tekintett élelmiszerolajok (gabonamagcsíraolajok, halmájolajok) és esszenciális többszörösen telítetlen zsírsavak
- foszfolipidek-lecitin, cefalin, szerofoszfatid, inozit-foszfatid
- élelmi rost 24g/nap mennyiségig
- tej a gyermekek számára, a beadás korától függetlenül, de terápiás javallatok nélkül
- bébi termékek: tej gabonafélékkel és/vagy gyümölcsökkel
- szintetikus élelmiszer-édesítőszerek
- fogyás és testtömeg fenntartására szolgáló termékek terápiás javallatok nélkül
- parabiotikus termékek: probiotikumok, prebiotikumok, szimbiotikumok-funkcionális ételek, amelyek szabályozzák a bél mikrobiális flóráját
- sportolók számára vitaminokat, ásványi anyagokat, fehérjéket, fehérje-hidrolizátumokat tartalmazó termékek. Aminosavak, könnyen asszimilálható szénhidrátok, zsírsavak és egyéb tápanyagok, amelyek szerepet játszanak a sport erőfeszítésében, a testgyakorlás utáni helyreállításban, az izomtömeg fejlesztésében és fenntartásában.
Miért kell táplálék-kiegészítőket használni?
Első figyelmeztetés, hogy a táplálék-kiegészítők nem helyettesítik a szokásos étrendet, hanem kiegészítik azt (ezért a "kiegészítők" elnevezés).
A táplálék-kiegészítők fontos szerepet játszanak az atléta étrendjében, de ez nem jelenti azt, hogy teljesítmény-atlétának kell lenned ahhoz, hogy felhasználhasd őket.
A sporttevékenység nagyobb tápanyagbevitellel jár, mint egy normál fizikai aktivitású emberénél, és a rendszeres étrend legtöbbször nem biztosítja a rendszeres edzéshez szükséges bevitelt.
Ebben a helyzetben a táplálék-kiegészítők mentenek meg.
Annak érdekében, hogy jobb eredményeket érjünk el az izomtömeg fejlesztésében vagy a fogyásban, a táplálék-kiegészítők nagyon hasznosak lehetnek, mivel fontos tápanyagokat (fehérjéket, ásványi anyagokat stb.) Tartalmaznak zsírok és víz nélkül (tehát jóllakottság érzetét keltik).
Táplálékkiegészítők az izomtömeghez
Természetesen mindazok, akik edzenek és követik az izomtömeg fejlődését, legalább egyszer elgondolkodtak azon, hogy van-e valami más, ami segíthet abban, hogy a kívánt eredmények gyorsabbak és az erőfeszítések hatékonyabbak legyenek. Bizonyára van néhány lehetőség az izomfejlődés támogatására, de sajnos nem mindegyik legális vagy egészséges, és itt az anabolikus szteroidok használatára utalok. De természetesen vannak olyan termékek, amelyek anabolikus szerepet játszanak, képesek részt venni az új szövetek felépítésében, és amelyek alternatívaként használhatók, legálisak és mellékhatások nélkül.
Minden táplálék-kiegészítőket gyártó vagy importáló vállalat kínál sportolóknak aminosav-kiegészítőket, feltételezve, hogy ezek növelik a szervezet anabolikus hormonok, például tesztoszteron, növekedési hormon, inzulin termelését, ami izomfejlődéshez és zsírcsökkentéshez vezet. . Ugyanakkor növekvő tendencia mutatkozott a táplálék-kiegészítők megjelenésében, mint alternatívák a szervezetek anabolikus mechanizmusainak aktiválódására.
Mítoszok a táplálék-kiegészítőkről:
- drogok vagy illegális szerek (drogok, anabolikus szteroidok)
- miután abbahagyta a szedését, az izmok "leereszkednek" és/vagy hízik
- csodaszerek, amelyek megmentenek az edzésektől és a célok elérése érdekében tett minden erőfeszítéstől
- e termékek nélkül nem lehet eredmény
Az izmok hipertrófiája a fehérjeszintézis és a szövetrombolás egyensúlyának változásai miatt következik be. Az edzés utáni hormonális környezet serkenti az anabolikus folyamatokat az izomrostokban, gátolja az izomfehérjék lebomlását.
Az izom- és erőfejlődés alapja az energia rendelkezésre állása, amely növeli az anabolikus hormonok szekrécióját, elméletileg azzal érvel, hogy az edzés hatásait növeli az anabolikus ráta és/vagy csökkenti a katabolizmust.
Fehérje szénhidrát koncentrátumok
Ezek a legkézenfekvőbb termékek, amelyek segítenek szabályozni a tápanyagigényt az intenzív edzés alatt és után. Az edzés után azonnal a legjobb ilyen kiegészítést használni, mert akkor a szervezetnek nagyobb szüksége van rá. Célszerű az edzés után azonnal elfogyasztani a szénhidrátban gazdag táplálékkiegészítők egy részét (70-80%), mert az izomtömeg kialakulásának folyamata anyagi támogatást nyújt, és a test energiatartaléka biztosított.
Az edzés csak a növekedési inger, de az izomtömeg jobb fejlődéséhez az izmoknak szénhidrátokra és fehérjékre van szükségük ahhoz, hogy megteremtsék a fejlődéshez szükséges hormonális légkört. A szénhidrátok és a fehérjék kiváltják az inzulin szekrécióját (elősegítik az aminosavak behatolását a sejtekbe, megakadályozzák az izomszövet vesztését) és a növekedési hormon (növeli a fehérjetermelés és a zsíranyagcsere sebességét) a szervezetben. Mindkét hormon segíti az izomtömeg fejlesztését, és ezzel kapcsolatban számos tanulmány készült.
A szénhidrátok és a fehérjék kombinációja a glikogénkészletek feltöltését is szolgálja, vagyis az izmoknak több energiájuk lesz. Megállapították, hogy a fehérje százalékának (20-30%) hozzáadásával a szénhidrátokhoz az említett folyamat felgyorsul és intenzívebbé válik.
A teljesítménysportot végző embereknél a kutatások kimutatták, hogy a jelzett szénhidrát- és fehérje-kiegészítők optimális kombinációja 1,5 g/test test szénhidrát és 0,5/kg test fehérje lenne.
A májban és az aktív izmokban tárolt glikogén az intenzív aerob testmozgás fő energiaforrása. A glikogénkészletek kimerülése fáradtsághoz vezet, még akkor is, ha az aktív izmok oxigénhez és potenciálisan korlátlan energiához jutnak a zsírlerakódásokból. Az edzés előtt alkalmazott magas szénhidráttartalmú étrend meghosszabbítja a pillanatot, amíg a fáradtság akut érzése megjelenik.
A súlygyarapodók vagy a hízáshoz szükséges táplálékkiegészítők fehérjékben és szénhidrátokban koncentrálódnak, de a gyártók általában taurint, glutamint, kreatint, vitaminokat és ásványi anyagokat, növényi kivonatokat is adnak hozzá. Ezeknek a kiegészítőknek szerepük van a súly növelésében, ami különleges minőségű fehérje bevitelét eredményezi.
Fehérjekoncentrátumok
Nagyon jó módszert jelentenek a legjobb minőségű fehérje fogyasztására további zsírbevitel és szabályozott szénhidrátbevitel nélkül. Szükségesnek bizonyultak azok számára is, akik komolyan edzenek, különösen azok, akik követik az izomtömeg fejlődését. A sporttevékenység nélküli emberek ajánlott adagja 0,8-1 g fehérje/testtömeg-kilogramm/nap, de a sportolók számára nem elegendő. Azok, akik csak a karbantartás szintjén végeznek fitneszet, napi 1,2-1,5 g fehérjét fogyaszthatnak. Meg kell jegyezni, hogy ezek az értékek tartalmazzák a fehérjét a kiegészítőkben és a rendszeres étrendben is.