A táplálkozás 5 eleme - TCM

A táplálkozás 5 eleme a hagyományos kínai orvoslás egyes részein alapul. Olyan ételeket használnak, amelyek a nyugati országokban elterjedtek. A tanítás végső soron az öt elemen alapszik: tűz, föld, fém, víz és fa. És a yin és a yang is szerepet játszik. Az étrend célja a harmónia és az egészség elősegítése.

A táplálkozás 5 elemének alapja, hogy a különféle elemekhez különféle ételeket rendelnek. Yin a hideget, a yang a meleget jelenti. A Yin ételek közé tartozik a paradicsom, az uborka, a tej és a zöld tea. A Yang ételek közé tartozik az édeskömény, a póréhagyma, a fűszerek, a hal és a hús. Semleges ételek a sárgarépa, káposzta, gabonafélék és hüvelyesek. És az elem-hozzárendelések megkülönböztetése is nagyon finom: az éretlen körtét például a fához rendelik, míg a teljesen érett gyümölcs földi elemnek számít. Ezek a finomságok elég jól megmutatják, miről is szól valójában az 5 elemű étrend: a daoista világnézet megvalósítása. Az ezotéria itt is nagy szerepet játszik. Mert az étel energiatartalmának súlyozásáról is van szó. Az 5 elemű táplálkozás tudományosan nem megalapozott. A modern technológia alkalmazását, például az étel melegítését a mikrohullámú sütőben, szintén nem tolerálják ebben az étrendben. Pozitív, hogy a friss élelmiszerek használatát szaporítják.

Érdekelheti:

Legolvasottabb cikkek:

Étel

Az 5 csoportba osztott élelmiszerek (elemek: fa, tűz, föld, víz, fém) mindegyike saját dinamikával rendelkezik ezen táplálkozási elmélet szerint:

• A fa elemhez rendelt ételek, például a narancs, az ecet és a csirke stb. Megfelelnek a "savanyú" íznek.
• A tűzoltó ételekhez, például rakétához, rozshoz, céklához és juhsajthoz "keserű" ízt adnak.
• A burgonyát, a vajat, a kukoricát, a tojást, a sárgarépát és a marhahúst a föld elemhez rendelték, és ízük szempontjából "édesnek" tekintik őket.
• A mustárnak, a hagymának és a sült libának például „meleg” íze van az étrend alapszabályainak megfelelően, és a fém elemhez vannak rendelve.
• A hal, az olajbogyó, a víz és a só a víz elemhez van hozzárendelve, és "sósnak" tekinthetők.

Mind az 5 terület hozzávalói úgymond "körben főzve".

Tippek

Az 5 elemű étrend könnyen elvégezhető:

. A helyi és szezonális ételek használata képezi az alapját
. Egzotikus összetevőket lehet használni, vagy sem
. Nincs szüksége külön szakácskönyvekre
. A receptek egyszerűek
. Minden ízléshez van valami.
. Körben főzni nagyon egyszerű.
. A naponta változó ízlés szerint főzhető.
. Csak tartsa be a sorrendet: először tegyen édes ételeket a fazékba, majd forróakat, majd sózzon, majd savanyítsa, majd keserítse meg.

Az 5 elemű étrend könnyen integrálható a mindennapi életbe, és ideális az egészséges étrend állandó megváltoztatásához. Yin és Yang szerepet játszik, de nem szabad őket "jónak" és "rossznak" felfogni.

előnyöket

Az 5 elemű étrend ízlésesen kiegyensúlyozott és mindenki számára megfelelő. Nincs szükség extra főzésre a családon belül, ha az 5 elemű étrendet alkalmazzák. Minden ízléshez van valami. Minden nap van valami más az asztalon. A kalória sem kérdés. Mert az 5 elemű diéta után nem kell kalóriát számolni. Az a tény, hogy valójában diéta, olyan gyorsan eltűnik az emberek fejéből, vagy eleve nem is nyugszik meg. Nincsenek olyan ételek, amelyek valóban "rosszak".

hátrány

Az 5 elemű étrend azonban mindenképpen megváltoztatja a korábbi szokásokat. Mert a német étkezési kultúrában valójában nem szembesülnek egy főtt reggelivel. A reggeli gabonafélék, kompótok vagy rizs sokak számára megszokja. További hátrány, hogy időt kell szánnia a táplálkozás 5 elemére. A főtt ételeket nem lehet egyszerűen a mikrohullámú sütőbe tenni. Ez mindenképpen idő- vagy szervezési problémákhoz vezethet a főzés során, ha a háztartásban eltérő munkaidőt és iskolai órákat kell figyelembe venni.

Az 5 elemű étrendtől nem kell tartani az egészségügyi hátrányoktól, mivel nagyon kiegyensúlyozottnak tekintik.

Tesz és nem tesz

Az 5 elemű táplálkozás azon a tényen alapul, hogy nem használnak ipari szempontból magasan feldolgozott vagy besugárzott ételeket. Fagyasztott, felolvasztott, melegített vagy mikrohullámú sütőben készített ételek és italok is felhasználhatók. Amennyire lehetséges, az összes élelmiszert biotermék-kiskereskedőktől és biogazdálkodóktól kell beszerezni.

Sport

Mivel az 5 elemű étrend nem a kalóriák számlálására szolgál, bármilyen sportot lehet gyakorolni - időtartam vagy intenzitás korlátozása nélkül.

Összehasonlítható étrendek

Az 5 elemű étrend azon a tényen alapul, hogy az étel elkészítésekor az 5 elemre osztott ételeket egymás után adják hozzá. Mivel a táplálkozás 5 elemét nem is nevezik „étrendnek”, ezért közvetlenül nem lehet összehasonlítani semmivel. Legjobb esetben - Yin és Yang miatt - ez kapcsolódik a makrobiotikus étrendhez.

költségek

Nem kell speciális szakácskönyveket vásárolnia. Csak a szokásos módon vásárol ízlés szerint. Ezért az élelmiszerek elköltésének költségei nem nőnek havonta. Ellenkezőleg: mivel előre megtervezi étkezéseit, akár a mennyiség és az ár figyelembevételével is vásárolhat. Csak a biotermékek ajánlottak valamivel drágábbak, mint a szupermarketek termékei.

Következtetés

Az 5 elemű diétával valójában nincs kockázat a jo-jo hatásra. Mivel a kiegyensúlyozott és változatos étrend biztosítja a súly megtartását. Az étrend alkalmazását több hétre vagy egy életre tervezték, és könnyen integrálható a mindennapi életbe is. Az 5 elemű étrend szintén mindenki számára tolerálható. Ha nem tud tolerálni egyes ételeket, egyszerűen elhagyhatja azokat. A „főtt” reggeli bizonyosan hozzászokik.

---