A táplálkozás és a probiotikumok szerepe a

A Holland Tejipari Szövetség 2019. március 28-i éves konferenciáján szakértők jöttek beszélgetni a bél egészségéről. Az egyik előadó, Ben Witteman, a hollandiai Ede-i „Gelderse Vallei” kórház gasztroenterológusa a táplálkozás és a probiotikumok szerepét vizsgálta a gyulladásos bélbetegségek (Crohn-kór és fekélyes vastagbélgyulladás) és az irritábilis bél szindróma kezelésében. Ez a cikk összefoglalja az előadás legfontosabb elemeit.

probiotikumok
A gyulladásos bélbetegséget (IBD) az emésztőrendszer általános gyulladása (Crohn-kór) vagy csak a vastagbélben fellépő helyi gyulladás jellemzi fekélyes vastagbélgyulladás esetén (1). Ezzel szemben az irritábilis bél szindrómában (IBS) nincs gyulladás, és a bél diszfunkciója jellemzi. A bélben az idegek érzékenysége nagyobb, ami felgyorsítja vagy lelassítja a bélmozgást, és hasi és bélrendszeri kényelmetlenséghez vezet (1).

A táplálkozás szerepe a betegek szerint

A Gelderse Vallei Kórházban végzett tanulmány megvizsgálta mintegy 300 IBS-ben szenvedő beteg felfogását a táplálkozás szerepéről a tüneteik kezelésében (2). Az eredmények azt mutatták, hogy a betegek az étrendet a tünetek kezelésének fontos módjának tekintették. A betegek 62% -a étrendjének megváltoztatásával tudta kontrollálni hasi fájdalmait, 59% -uk úgy vélte, hogy az étrend megváltoztatása ugyanolyan hatékony, mint a gyógyszeres kezelés (2). A legtöbb beteg inkább elkerült bizonyos ételeket (77%), mint inkább előnyös ételeket fogyasztott (57%) vagy meghatározott étrendet követett (48%). Az IBS-ben szenvedő betegek 68% -a kiegészítőket használt. Végül a tanulmány kimutatta, hogy a betegek többsége (81%) a saját információira és tapasztalataira támaszkodik táplálkozási ismereteinek legfőbb forrása, nem pedig a dietetikusoké (2).