A táplálkozás gyermekünk fejlődésében betöltött szerepéről és a helyes információk fontosságáról -
A gyermek teste egy összetett mechanizmus, amely folyamatosan növekszik és javul, amíg el nem éri a teljes érettséget.
A kezdeti, egyedi sejt gyorsan szaporodik, és egy fantasztikus evolúció révén, mindössze 9 hónap alatt megszületik a kis emberi baba, tökéletesen képes leválni anyja testéről és biztosítani alapvető funkcióit ott.
A születést követő első 24 hónapban az összes szövet mérete gyorsan növekszik, megkétszereződik a legtöbb szerv és rendszer funkcióinak befejezésével.
2 éves korában a gyermek a fele akkora, mint a leendő felnőtt! Már tud futni, képes finom mozdulatokat végrehajtani a kezével, néhány tucat szóból álló szókincse van, és utánozni kezdi a körülötte lévő felnőttek tetteit.
A következő szakaszban a méret növekedése lassabb ütemben történik, de a baba továbbra is fontos neuromotoros akvizíciókat hajt végre, párhuzamosan személyiségének első vonásainak fejlődésével.
Milyen szerepet játszik a táplálkozás a gyermek evolúciójában?
Más szavakkal, hogyan akadályozhatja a táplálkozás gyermekünk fejlődését? A szükséges "üzemanyag" biztosításával.
Az emberi test nem képes önmagában szintetizálni azokat a termékeket, amelyekre szüksége van a szövetek növekedésének és megfelelő működésének biztosítása érdekében. Szüksége van minőségi tápanyagok (fehérjék, szénhidrátok, lipidek, de vitaminok, ásványi anyagok) külső bevitelére, optimális arányban, a gyermek fejlődési stádiumának megfelelően.
Az elmúlt években egyre több bizonyíték jelent meg szilárd orvosi tanulmányokkal alátámasztva, hogy az étrendtípus az emberi lét korai szakaszában milyen hatással van a leendő felnőtt egészségére.
Az emberi lét első 1000 napját (az 1. nap a fogantatás napja, az 1000. nap pedig a 2 éves életévforduló napja) "kritikus ablaknak" tekintjük, egy olyan szakasznak, amelyben kiegyensúlyozott, teljes étrend áll rendelkezésre, amely biztosítja az optimális neuromotoros növekedést és fejlődést, ez lényeges.
Melyek az emberi táplálkozás szakaszai?
A tápanyagok iránti igény a méh periódusában kezdődik, magzati táplálkozás teljes mértékben a leendő anya étrendjétől függően. A terhes nő vérén keresztül a növekedéséhez elengedhetetlen makro- és mikroelemek jutnak el a csecsemőhöz, de olyan mérgező anyagok is, amelyek helyrehozhatatlanul befolyásolhatják őt.
Kizárólagos tejelő étrend a születés utáni első hónapoktól kezdve a csecsemő emésztőrendszerének éretlensége, amely csak a tejben lévő tápanyagokat képes megemészteni és feldolgozni, valamint a nagyon gyors növekedés ezen szakaszának speciális igényei.
A tejelő étrend sajátossága, hogy az energia körülbelül 50% -át a lipidek adják (ellentétben a felnőttek étrendjével, amelyben a szénhidrátok dominálnak), az "üzemanyag" szerepe mellett a lipidek alapvető szerepet játszanak az idegrendszer működésének fejlesztésében és támogatásában is. központi.
A kisbaba ideális étele az anyatej, amely minden szükséges támogatást biztosít a növekedéshez, fejlődéshez és védelemhez.
Mivel annak ellenére, hogy az utóbbi évtizedekben jelentős előrelépés történt az emésztőrendszer fiziológiájának megértésében és a technológia fejlődésében, az anyatej továbbra is lehetetlen reprodukálni.
Az anyatej fő minősége összetételének változékonysága. Az anyatej összetevői a szoptatás során, a nap vagy az éjszaka különböző időpontjaiban változnak, a földrajzi régiótól, az anya étrendjétől függően.
Úgy tűnik, hogy ez a funkció tökéletes mechanizmus az emberi fiókák sajátos szükségleteihez való alkalmazkodáshoz, fejlődésük és optimális védelmük biztosításához létük sérülékeny pillanatában.
diverzifikáció az anyatejtől vagy tápszerektől eltérő ételek fokozatos bevezetése a csecsemő étrendjébe, amely átmeneti szakaszot jelent a kizárólag zsírban gazdag tejelő étrend és a szénhidrátban gazdag felnőtt étrend között.
A diverzifikáció 6 hónapos kor körül kezdődik, amikor a tej már nem képes kielégíteni a növekedés minden szükségletét, és 18-24 hónapos korig tart, az egyes csecsemők emésztési toleranciájától függően.
A babát sürgetik (nem kénytelen!) megkóstolni a különféle ételeket, amelyek egyrészt biztosítják a szükséges tápanyagok ellátását, másrészt az ízlésének megismerésére és nevelésére.
Bébiétel 2 évnél idősebb fokozatosan megközelíti szüleiét. Ezután a gyermekeknek változatos, kiegyensúlyozott étrendre van szükségük, különféle módon elkészített, különböző konzisztenciájú, érdekes és változatos megjelenésű ételekkel.
A gyermek étrendjének sokféle gyümölcsöt és zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát, tejet és tejtermékeket, sovány húst, halat, tojást, hüvelyeseket kell tartalmaznia.
A 2 és 4 év közötti gyermeknek gyakran szeszélyes étvágya van. Gyakran "igényes" az ételekkel szemben, gyakran elutasítja az ízeket vagy a textúrákat, amelyeket nem ismer. Máskor megtagadhatja azokat az ételeket, amelyeket csecsemőként szívesen fogyaszt.
Ezért egész gyermekkorban fenn kell tartani a szülők törekvését, hogy egészséges és kiegyensúlyozott étrendet türelemmel és szelídséggel biztosítsanak.
Milyen kockázatokkal jár a nem megfelelő táplálkozás ?
1. Táplálkozási hiány
Tanulmányok kimutatták, hogy a csecsemők és a 2 év alatti gyermekek vannak leginkább kitéve a táplálkozási hiányosságoknak. Az alultápláltság súly- és terméskésleltetéshez vezet (a csecsemő nem nő elég testtömegben vagy hosszúságban), növeli a fertőző betegségek (különösen az emésztőrendszeri és légzőszervi) megbetegedések kockázatát, késlelteti a pszichomotoros fejlődést. Hosszú távon a tápanyaghiány káros szellemi teljesítményhez vezet, csökkenti az iskolai koncentrálóképességet, növeli a betegség kockázatát.
Más szavakkal, az alultáplált gyermek nem tudja megvalósítani maximális lehetőségeit, genetikailag beprogramozva.
2. Táplálkozási többlet
Az elmúlt évtizedekben a fejlett és a fejlődő országokban (beleértve hazánkat is) megváltozott az étkezés módja, az élelmiszerhiány ritkább. Ehelyett az egészséges gyermekek többségében gyakoriak a felesleges kalóriák és tápanyagok (szénhidrátok, lipidek, fehérjék).
Az elhízással küzdő gyermekek száma folyamatosan növekszik, és orvosi tanulmányok kimutatták, hogy a terhes nő, majd a gyermek táplálása az élet első 2 évében fontos szerepet játszik annak előfordulásában.
A jó hír az, hogy van egy olyan tényező, amely védekezni látszik az elhízás ellen, nevezetesen a szoptatás. Tanulmányok kimutatták, hogy a szoptatás elősegíti a gyors növekedést az élet első hónapjaiban, majd 6 hónap elteltével a növekedés üteme állandó, de lassabb. Ily módon alacsonyabb a szoptató gyermekek túlsúlyának kockázata.
A felnőttek szív- és érrendszeri megbetegedéseinek értékelésére irányuló orvosi vizsgálatok kimutatták, hogy a dyslipidaemia, a magas vérnyomás, a cukorbetegség szorosan összefügg az egészségtelen étkezési magatartással. A magas kalóriatartalmú étrend, a túlzott cukor-, lipid- vagy sófogyasztás leggyakrabban gyermekkorban kezdődik.
A felnőttkori gyógyászatban jól ismert ateroma-plakkok már kicsi koruktól kezdik kialakulni a kiegyensúlyozatlan étrend túlzott telített zsírtartalma esetén. Az érelmeszesedés, mint betegség, az élet 3. vagy 4. évtizedében később jelentkezik, de az biztos, hogy a gyermekkori megfelelő étrend megakadályozza vagy késlelteti annak kialakulását.
Honnan tudjuk, hogy a baba étrendje helyes?
Az egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozás legpontosabb mutatója a gyermek növekedési üteme.
A táplálkozási állapot értékelése évente egyszer kell elvégeznie a háziorvosnak vagy a gyermekorvosnak súlyának, magasságának mérésével, a testtömeg-index kiszámításával és az életkor- és nemspecifikus nomogramok jelentésével. A gyors testnövekedés szakaszában, azaz az első életévben és a pubertásban a méréseket rövidebb időközönként kell elvégezni.
Időről időre a gyermek testsúlyának és magasságának felmérése időben felismerheti a táplálkozási rendellenességeket, valamint az e rendellenességek következtében előforduló szövődményeket.
Mennyire fontos a táplálkozás gyermekünk fejlődésében?
Nagyon fontos! Az egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozás garantálja csecsemőnknek mindazt az energiát, amelyre szüksége van a harmonikus fejlődéshez és fejlődéshez, ezzel egyidejűleg minden lehetőséget megadva számára az egészséges felnőtté válás.