A táplálkozás hatása a bélgyulladásra és a gazda fogékonyságára a

összefoglaló

Bevezetés és a tanulmány célja

A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a Crohn-kórban szenvedő betegeknél megfigyelt kóros gyulladásos válasz magában foglalja a bél mikrobiota, a genetikai és a környezeti tényezők közötti kölcsönhatást. Úgy tűnik, hogy a nyugati országokban a megnövekedett gyors zsírok és cukrok fogyasztása összefügg a Crohn-betegség fokozott előfordulásával.

táplálkozás

Anyag és módszerek

A magas zsír- és gyors cukortartalmú étrend (HF/HS) hatását egerekben 18 hét után határozták meg. Az emésztőrendszer mikragyulladása, az egerek érzékenysége a DSS által kiváltott vastagbélgyulladásra, a bélflóra összetétele, a rövid láncú zsírsavak (SCFA) koncentrációja és receptoruk expressziója (G-fehérjéhez kapcsolt receptor 43) tanulmányozták. A lipocalin-2 székletszintjét elisa mérte annak érdekében, hogy a diéta alatt halkan kövesse a gyulladást. A DSS által kiváltott vastagbélgyulladás súlyosságát a Disease Activity Index (DAI), a szövettani pontszám és a gyulladásgátló citokintermelés alapján értékeltük. A lakosságE. coli a vastagbélhez, az ileumhoz és a vakbélhez kapcsolódó mennyiségi értékeket meghatároztuk. A HF/HS típusú étrendben részesülő egerekből és a hagyományos étrendet kapó egerekből származó flóraátviteleket axenikus egérmodellben hajtottuk végre. A GPR43 receptort konfokális mikroszkóppal tettük láthatóvá a vastagbél nyálkahártyájának immunfestését követően. Az egereket GPR43 agonistával kezelték, és értékelték ennek a kezelésnek a bélgát integritására és a gyulladásos paraméterekre gyakorolt ​​hatását.