A táplálkozás legyen óvatos a szója egészségével szemben

óvatos

Steakben, étrend-kiegészítőkben, joghurtokban ... a szója egyre nagyobb szerepet játszik étrendünkben. Aggódnunk kellene? Frissítse a szójal kapcsolatos néhány tévhitet.

A szója ösztrogén hormonbomba

HAMIS

A szója izoflavonok a polifenolok nagy családjába tartoznak, amelyek minden növényben jelen vannak. A burgonyában és a narancsban is jelen vannak, különösen a szabad gyökök elleni védekezésben vesznek részt. A növényvilágból származó élelmiszerek, például a szója fogyasztásával előnyös lehet ezek védőhatása.

Nem megalapozottak az aggodalmak, miszerint a szója "nőiesíti" a kisfiúkat, ami korai pubertáshoz vezet. A szója valójában csak nagyon hétköznapi mennyiségű izoflavont tartalmaz. Az olykor, amelyet néha "hormonális koktélnak" írnak le, sokkal kevesebbet tartalmaz, mint egy cukkini, ugyanúgy, mint a fitoösztrogének 30-szor kevésbé hatékonyak, mint a babé.

A szója előrehaladja a pubertás korát

HAMIS

Egyesek számára a szójabab gyermekkorban történő fogyasztása jelentősen előrehozza a pubertás idejét. A tudósok számára valójában az állati fehérjék (hús, tojás, tejtermékek stb.) Túlzott fogyasztása járul hozzá, és nem a növényi fehérjék, például a szójaé. Ez a jelenség észrevehető Japánban, ahol a szójababot elhagyták egy nyugatiabb, állati fehérjéket tartalmazó étrend mellett.