A táplálkozási bűnök még mindig a dédunokákat érintik
A gyorsétterem és az édesség egészségtelen - ez köztudott. De most, az egerekkel végzett vizsgálat során a kutatók megállapították, hogy az anyák terhesség előtti és alatti táplálkozási bűnei nemcsak magukra és gyermekeikre, hanem még a dédunokákra is kihatnak. Még akkor is, ha a következő generációkat teljesen normális, egészséges táplálékkal etették, ők és utódaik általában túlsúlyosak voltak, cukorbetegek, sőt függőséget okoztak.
Legyen szó pizzáról, kolbászról, sült krumpliról vagy süteményről: Szinte minden, amit különösen szeretünk, sajnos meglehetősen egészségtelen - túl kövér, túl magas szénhidráttartalmú, túl édes. Ha túl sokat és túl gyakran eszünk gyorséttermet és más magas zsírtartalmú ételeket, akkor ez nemcsak negatív hatással van az alakunkra, hanem az anyagcserénkre is. Ennek eredményeként fennáll az elhízás, a cukorbetegség és az érrendszeri betegségek kockázata. Tanulmányok azt mutatják, hogy akár egyetlen táplálkozási bűn is káros változásokhoz vezethet a vérben és az erekben - de ezek kezdetben még mindig visszafordíthatók. Másrészt sokkal hosszabb távú és több következménye van, ha egy terhes nő egészségtelenül étkezik: Mivel a születendő gyermek kvázi "együtt eszik", az anyagcseréje is megváltozik, és ez az élet későbbi szakaszaiban fokozottabb elhízás, cukorbetegség és esetleg még a rák egyes típusainak kockázatához vezethet.
Hány generációig tart a hatás?
De meddig terjed az anyai táplálkozási bűnök hatása? Egerekkel és patkányokkal végzett vizsgálatok már bizonyítékot szolgáltattak arra, hogy legalább a gyerekek és unokák örökölhetik az egészségtelen életmódra és az elhízásra való hajlamot. A mechanizmusok, amelyek révén ez történik, még nem teljesen ismert, de a tudósok kimutatták a bélflóra, a génaktivitás és az agyi anyagcsere változását a következő generációkban. "Az anya zsírtartalmú étrendje úgy programozhatja az utódok jutalmazási rendszerét, hogy befolyásolják táplálkozási preferenciáikat" - magyarázza Daria Peleg-Raibstein, az ETH Zürich és munkatársai. Más szavakkal: Ha az anya szereti a gyorséttermet és hasonlókat, akkor a gyermekei és talán az unokái is.
Most a kutatók megvizsgálták, hogy az anyai táplálkozási bűnök ez a hatása kiterjed-e a dédunokákra is, és milyen következményekkel járnak számukra. "Ez az első olyan tanulmány, amely az anyai táplálkozás következményeit vizsgálja a harmadik generációig" - mondja Peleg-Raibstein. A kísérlethez csapata kilenc hétig táplálta a nőstény egereket magas zsírtartalmú étrenddel - párzás előtt, terhesség alatt és szoptatás közben. Ezen nőstények összes utódját azonban normálisan és egészségesen táplálták. Miután a fiatal egerek felnőttek, normális táplálkozású kontrollcsoportból származó nőstényekkel pározták őket, majd a kutatók ezt tették az unokákkal is. Az utódok mindhárom generációjában - gyermekek, unokák és dédunokák - a tudósok megvizsgálták a testsúlyt, az étkezési magatartást, az inzulin anyagcserét, valamint az alkoholra és a kokainra való hajlamot.
Világos változások a dédunokákban is
Kiderült, hogy ha az egér anyja sok zsírtartalmú ételt fogyasztott, ez még mindig hatással volt unokáira és dédunokáira. Az unokáknak nagyobb volt a testsúlyuk és több a testzsír, és a vércukorszintjük is magasabb volt, mint a kontroll állatoké. A kutatók szerint minden generáció egerei fokozott érzékenységet mutattak az olyan drogokra, mint az alkohol és a kokain.
Ennek okát az állat agyában találták meg: "Az utódok második és harmadik generációjának elhízását és függőséget elősegítő viselkedését a dopamin rendszer állandó neuroanatómiai és neurokémiai változásai tükrözték" - számol be Peleg-Raibstein és munkatársai. "A dopamin fontos szerepet játszik az agy jutalmazási rendszerében, és szorosan kapcsolódik a kényszeres magatartáshoz, például a túlzott táplálékfogyasztáshoz vagy a függőségekhez." A dédunokák között azonban voltak nemspecifikus különbségek: a nők ugyanolyan fogékonyak voltak a függőségre, mint a férfiak, de csak a hímek elhízottak.
A tudósok szerint eredményeik azt mutatják, hogy a túl magas zsírtartalmú étrend következményei a gyermekek harmadik generációjáig tartanak. Az „öröklés” mechanizmusa még mindig nyitva áll. Mivel a spermium genetikai anyagán az összes generációból származó epigenetikai felhalmozódás összehasonlításakor a kutatók alig tudtak kimutatni jelentős különbségeket. Ezért azt gyanítják, hogy a génaktivitást befolyásoló egyéb tényezők, például a kromoszómák hiszton burkolata vagy a nem kódoló RNS szakaszok felelősek a jellemzők utódokba történő továbbadásáért. "Természetesen ez egy nagy lépés az egértől az emberig, és eredményeink biztosan nem vihetők át egytől egyig az emberek felé" - hangsúlyozza Peleg-Raibstein. De mivel túl sok zavaró tényező van az ilyen embereken végzett vizsgálatokhoz, az ember legalább így közelebb kerül a válaszhoz.
Forrás: Gitalee Sarker (ETH, Zürich) és mtsai., Translational Psychiatry, doi: 10.1038/s41398-018-0243-2