A táplálkozási erek megvédik ezt a zöldséggyógyító gyakorlatot
A keresztesvirágú zöldségek, például a brokkoli, védenek az erek betegségei ellen. (Kép: Marek Gottschalk/Stock.Adobe.com)
Ily módon elkerülhetők az erek betegségei
Úgy tűnik, hogy a brokkoli, a kelbimbó és a káposzta megakadályozza az erek megbetegedését. Egy nemrégiben készült tanulmány szerint a keresztesvirágú zöldségekben gazdag étrend alacsonyabb valószínűséggel kapcsolódik a kalcium kiterjedt felhalmozódásához az aortában. Az ilyen lerakódások az erek strukturális betegségének kulcsfontosságú markerei.
A Nyugat-ausztrál Egyetem és az Edith Cowan Egyetem részvételével végzett kutatás során a kutatók azt találták, hogy a keresztesvirágú zöldségek fogyasztása úgy tűnik, hogy megvédi az idősebb nőket az erek betegségeitől. Az eredményeket a British Journal of Nutrition publikálta.
Védelem a brokkoli által okozott erek betegségeitől?
A gyermekek és serdülők körében nagyon népszerűtlen zöldség különösen előnyösnek tűnik az előrehaladott érbetegségek megelőzésében. A keresztesvirágú zöldségek, például a brokkoli, a kelbimbó és a káposzta magasabb fogyasztása kevésbé súlyos erek betegségével járt együtt az idősebb nőknél.
Több mint 680 nő adatait értékelték
684 idős nyugat-ausztrál nő kohorszának adatait felhasználva a kutatók azt találták, hogy a magas keresztesvirágú zöldségfélék étrendje alacsonyabb kockázattal jár az aorta kiterjedt kalcium felhalmozódásában.
Mik az erek betegségei?
Az erek betegségei az ereket (artériákat és vénákat) érintő állapotok, amelyek csökkenthetik a test véráramlását. Ez a véráramlás csökkenése általában az erek belső falain található zsír- és kalciumlerakódásoknak köszönhető. Az ilyen felhalmozódások a szívinfarktus vagy a stroke vezető okai.
A keresztesvirágú zöldségek védőhatása megerősítést nyert
"Korábbi tanulmányaink során azt tapasztaltuk, hogy azoknál az embereknél, akik ezeket a zöldségeket nagyobb mértékben fogyasztották, kisebb volt a klinikai szív- és érrendszeri betegségek, például szívroham vagy stroke kialakulásának kockázata, de nem voltunk biztosak benne, miért" - magyarázza a tanulmány szerzője Dr. . Lauren Blekkenhorst sajtóközleményben. Az új tanulmány eredményei betekintést nyújtanak az ebben szerepet játszó lehetséges mechanizmusokba.
A K-vitamin védőhatáshoz vezet?
"Azt tapasztaltuk, hogy az idősebb nőknél, akik naponta nagyobb mennyiségben fogyasztanak keresztesvirágú zöldségeket, kevésbé valószínű, hogy kiterjedten meszesednek az aortájukon" - teszi hozzá a szakember. A keresztesvirágú zöldségek speciális összetevője a K-vitamin, amely részt vehet az erek meszesedési folyamatának gátlásában.
45 gramm keresztesvirágú zöldség elfogyasztása
Amikor a vizsgálatban részt vevő nők naponta több mint 45 gramm keresztes zöldséget fogyasztottak, az aortájukban nagy mennyiségű kalcium-lerakódás kockázata 46 százalékkal csökkent azokhoz a nőkhöz képest, akik naponta keveset vagy egyáltalán nem ettek keresztesvirágú zöldséget - számolt be dr. Blekkenhorst.
Sokféle zöldséget kell fogyasztani
Az eredmények nem azt jelentik, hogy az embereknek brokkolit, káposztát és kelbimbót kellene fogyasztaniuk egyetlen zöldségként - az egészség és a közérzet javítása érdekében naponta különféle zöldségeket kell fogyasztani - javasolja a kutatócsoport.
Ezek az ételek védik a szívet
A tanulmány értékes betekintést nyújt abba, hogy ez a zöldségcsoport hogyan segíthet az artériák egészségének és végső soron a szívnek a megőrzésében. A szívbetegség a vezető gyilkos Ausztráliában, és a helytelen étrend felelős a legtöbb szívbetegségért. Az Ausztrál Szív Alapítvány azt javasolja, hogy legalább öt adag zöldséget vegyen be a napi étrendbe, a gyümölcsökkel, a tenger gyümölcseivel, a sovány hússal, a tejtermékekkel és a diófélékben és magvakban található egészséges olajokkal együtt. (mint)