A táplálkozási információs rendszerek értékelése valós vásárlási feltételek mellett - Minisztérium
Az élelmiszer fő összetevője polgártársaink egészségének. A vásárlók megfelelő tájékoztatásához a fogyasztók számára, valamint az egészséges és kiegyensúlyozott étrendhez való hozzáférés terén mutatkozó egyenlőtlenségek csökkentése érdekében javítani kell a termékek táplálkozási információit.
Az egészségügyi rendszerünk modernizálásáról szóló, 2016 januárjában közzétett törvény (14. cikk) előírja, hogy a hatóságok az élelmiszer-termelőknek grafikus tápértékjelölési rendszert javasolnak, hogy megkönnyítsék a fogyasztók választási lehetőségét a termékek tápanyag-összetétele tekintetében. Ezt a lehetőséget kínálja az európai rendelet (1169/2011/EU rendelet), amely viszont nem teszi lehetővé a címkézés kötelezővé tételét.
2015 márciusától 2016 áprilisáig az érdekelt felek - fogyasztók, betegek, iparosok, forgalmazók, tudósok és az egészségügyért, az élelmiszerekért és a fogyasztásért felelős közigazgatások - 9 alkalommal találkoztak, hogy megteremtsék a feltételeket arra, hogy a gyártók és a forgalmazók hatékonyan hajtsák végre az állami hatóságok ajánlását.
Ez a konzultáció lehetővé tette a pozitív szellem és a siker akaratának érvényesülését, és ahhoz vezetett, hogy kérni kellett a lehetséges rendszerek legelőnyösebb megállapításához a valós rendszerek beszerzésének előzetes értékelését.
Az egészségügyért felelős miniszter e konzultációt követően úgy döntött, hogy követi a rendszerek "valós vásárlási körülmények között" történő értékelését, hogy meghatározza azt, amelyik a legjobban alkalmazkodik a fogyasztók tájékoztatásához, és amely valószínűleg a fogyasztókat irányítja. vásárlási magatartás, hogy az étkezési magatartás a lehető legkedvezőbb legyen az egészségre nézve.
Erre az értékelésre valós vásárlási feltételek mellett 2016. szeptember 26. és december 4. között került sor:
4 grafikus rendszert teszteltek 60 üzletben
4 érintett részleg: friss vendéglátó, ipari sütemények, ipari kenyér és sütemény, konzerv készételek
4 régió: Ile de France, Hauts de France, Haute Normandie, Auvergne-Rhône-Alpes
Négy tesztelt grafikus rendszer
Négy grafikai rendszert tesztelnek, amelyeket a konzultáció különböző szereplői javasolnak, két szintetikus (Nutri-Score és SENS) és két analitikus (Nutri Repère és Traffic Lights):