A táplálkozási szakember képzése táplálkozási tapasztalataiból
Téma beállítások
Keresés a témában
Táplálkozási tanácsadó a táplálkozási tapasztalatai alapján?
Néhány éve foglalkozom egészséges táplálkozással, és az elmúlt hónapokban egyre intenzívebben foglalkozom a nyers zöldségekkel is.
Csak mélyebb ismeretekre van szükségem, a testben fennálló kapcsolatokról stb.
Most a következő táplálkozási képzésre bukkantam, amelynek középpontjában a nyers élelmiszerek álltak, és arra gondoltam, hogy van-e már valakinek tapasztalata ezzel kapcsolatban: https://deine-ernaehrung.de/ausbildung/
Számomra elsősorban a személyes oktatásomról van szó, másodlagos jelentőségű, hogy egy munkáért akarom-e csinálni.
Másrészt természetesen örülnék, ha ajánlásokat kapnék nagyon informatív könyvekhez, amelyek általában a táplálkozásról és a nyers ételről szólnak (már megvan a nagy nyers ételkönyv).
még egy kicsit erről a témáról:
Szerintem nagyon jó, hogy mélyebb ismereteket keres a testben fennálló kapcsolatokról!
Azok az oldalak, amelyekre Ön hivatkozik, nagyon jól néznek ki, és marketing szempontból nagyon jól vannak bemutatva.
Bizonyos, hogy valamit együtt csinálunk másokkal, az örömet okoz és mindenekelőtt arra ösztönöz, hogy ebben maradjon.
Végül, de nem utolsósorban meg kell említeni, hogy a koncepciók gyakran olyan termékeken alapulnak, amelyekkel üzleti modell felépíthető.
Ez önmagában nem rossz.
Sok ilyen szemináriumon hiányzik az észlelésre összpontosító figyelem: csak tiszta, valódi és "drága" módszerekkel tudtam a fiamat a növekvő észlelés és lelkesedés felé irányítani: -> Igazán friss kókuszdió és nem hajókókuszdió, tiszta mangó és nem hamisított, friss csicseriborsó és soha ne legyen keverékben italként stb.
Ez egy pénzkérdés.
Évekkel ezelőtt, amikor még volt időm workshopokat tartani, friss élelmiszereket vásároltam a résztvevőktől a műhelyért kapott pénzért (100–150 EUR hétvégére, beleértve a velem való éjszakázást is, péntek estétől vasárnap délutánig) első osztályú nyers élelmiszer csomagküldő házak, például Orkos, Tropenkost, Passion4Fruit és hasonlók, a bécsi Naschmarkt vagy a bécsi zöld piac vagy hasonlók mellett. ha a szállítástól kezdve minden nem volt ott.
Ezen túlmenően mindig kerestem vadon élő növényeket, vagy megvizsgáltam, mit fedezhetünk fel még a környéken, különféle fázisú erjesztett ételeket, valamint szárított ételeket, például nyers kenyeret készítettem, különösképpen a résztvevők számára.
Visszatekintve úgy gondolom, hogy valószínűleg nem kellett volna ezt a sokszínűséget kínálnom.
De annál is inkább csalódott voltam, amikor más rendezvényeken kaptam ételt, ahol részt vettem: Az ételek nemcsak korántsem voltak elsődlegesek, néhányukat garantáltan felmelegítették
(pl. pörkölt tökmagból készült tökmagolaj), szintén túl melegen tartották, valószínűleg azért, mert a "nyers zöldségleves" tányérjait előzetesen nem melegítették fel, és a készítmény egyébként túl gyorsan hűlt volna le.
Ez csak egy "nagyobb" nyers élelmiszeripari vállalat által szervezett eseményen volt benyomás, amelyen évekkel ezelőtt szórakoztató jelleggel részt vettem.
Sok dolog akkor egyszerűen nem valósítható meg nagyobb embercsoportok esetén. Különösen, ha az emberek csak átalakulnak.
Azt azonban megkérdeztem magamtól: Vajon az itt látható kép a nyers ételről feltárja-e a filozófia lényegét? Vagy inkább nem?
A jó élő műhelyek/szemináriumok elvégzése néha nehéz munka, és mások példájából megtanultam, hogy ez jobban megvalósítható - vagy akár nyereség elérése érdekében is lehetséges -, ha többen
együttműködnek, a megfelelő javadalmazást figyelembe veszik . és a legjobb, ha valakinek van kereskedelmi engedélye is, és azzal tud termékeket eladni.
És ezzel a végén valóban jó pénzt kereshet. A jó üzleti szimbiózis az, amikor valakinek van postaüzlet-vállalata, vagy együttműködik tartós cikkeket árusító postaládákkal
Áru- és konyhai eszközöket, műhelyeket kínál. Nagyon gyakran tapasztalja ezeket a konstellációkat (jutalék megosztása/szponzorálása/vagy maga a kereskedő cég szervezőjeként).
Tapasztalatom szerint ez sajnos azt jelenti, hogy az ajánlások már nem teljesen semlegesek.
Mivel a vásárlás is sokkal olcsóbb, a hangsúly gyakran az ínyenc nyers ételekre fókuszál.
Vagy a főtt ételek utánzása kivont élelmiszerek, például kókuszolaj, növényi szirupok alapján, az üzemanyag-tartalom nagy részeként.
A kivont termékekkel történő zsír-cukor kombináció még mindig egészségtelen bomba.
Aztán ott vannak a távoktatási tanfolyamok - köszönhetően az új technikai lehetőségeknek az interneten.
De akkor nincs személyes kapcsolat a többi résztvevővel.
Egy Facebook-csoport itt csak nagyon felületesen használható. Az igazi élő benyomások hiányoznak.
Úgy gondolom, hogy a személyes események, különösen a kezdők számára, legalábbis kiegészítő jellegűek, nagyon értékesek és hosszú távon hatékonyak.
Amikor 17 évvel ezelőtt megváltoztattam az étrendemet, majd különböző rendezvényeken vettem részt, gyorsan kiábrándultam a hangszórókra gyakorolt erős személyes és markáns hatás miatt.
Ezért gondoltam először a táplálkozás/dietológia tanulmányozására.
Számos okból kifolyólag úgy döntöttem, hogy jó irodalmi tippeket és személyes kommunikációt folytatok azokkal az emberekkel, akik táplálkozástudományt/dietológiát tanultak (és szükség esetén fizettek érte)
szolgálatuk). Ez azért is volt így, mert a nem nyers élelmiszerek minden vonatkozása és a kapcsolódó háttér csak akkor érdekelt, amennyiben azokat összehasonlítottuk a nyers ételekkel (pl. Egyes gyakorlatok előnyei és hátrányai).
Férjem, aki maga az élelmiszeriparban dolgozik, munkatársainak tapasztalatai alapján nem tanácsolta: A jól képzett táplálkozási/dietológus akadémikusok /. Nem ritkán száll le később az élelmiszer-gyártó eladójaként.
Később megismerkedtem egy nagyon kedves dietológussal. Ő is kapott ajánlatokat a vállalatoktól, hogy ott dolgozzanak. Az álma azonban más volt/van.
Mások ezt követően a közösségi médián és az interneten keresztül hirdetett szolgáltatások kínálatában keresik sikerüket.
Németországból is megismerhettem egy természetgyógyászt. Feladta korábbi munkáját, mert észrevette, hogy a legtöbb páciens a legjobb esetben is szájszolgálatot fizet.
Tehát életmódjuk vagy étkezésük módja, de nincsenek vagy nem elégségesen alkalmazkodva a szükséges mértékben ahhoz, hogy elérjék az egészségügyi szintű sikert.
Természetesen nem a szélsőségek gyakorlásáról szólt.
A nyers élelmiszerek vásárterületeinek megszervezésével végzett munkám révén Ausztria legnagyobb vásárán sokat tanultam arról is, hogy a különféle vállalatok (beleértve az orvosokat/szolgáltatókat is) hogyan dolgoznak a nyers élelmiszer szektorban.
Következtetésem: Azok az emberek, akik hosszú ideje sikeresek az üzleti életben, tudják, hogyan kell gyakorolni üzleti modelljüket.
Még akkor is, ha óhatatlanul ezen a területen is kiképzem magam, ajánlom a személyes kapcsolattartást táplálkozási/dietetológusokkal.
Oktatási ajánlatok a nyers élelmiszer-táplálkozási szakembereknek:
Az, hogy valóban kereshet-e vele pénzt a jövőben (ha ez a cél), leginkább a személyes végzettségétől függ (releváns?)
és mennyire tudod magadat piacra dobni (technikailag is!).
Azok, akik rendelkeznek korábbi ismeretekkel a marketingről (és a költségelszámolásról), vagy elsajátították, lényegesen sikeresebbek, mint azok, akik nem rendelkeznek ezzel.
Mindenesetre ezek az oktatási ajánlatok szórakozásként és motivációként szolgálhatnak.