A táplálkozással foglalkozó férfiak gyorsabban esznek, mint a nők egészsége

Frissítve: 2015.01.27 - 13.48

A férfiak körülbelül 80 kalóriát fogyasztanak el egy perc alatt.

Kingston - Egy tanulmány most azt bizonyítja, amit sokan már sejtettek. A nőkkel ellentétben a férfiak sokkal gyorsabban fogyasztják el ételeiket.

Ezenkívül a teljes kiőrlésű gabonákat sokkal lassabban fogyasztják, mint a finomított alapanyagokból készült ételeket - derült ki a Kingstoni Rhode Island-i Egyetem kutatóiból. Az elhízási társaság éves floridai orlandói gyűlésén a tudósok beszámoltak arról, hogy az evés sebessége összefügg-e az elhízással és milyen mértékben.

Egy laboratóriumi vizsgálatban Kathleen Melanson táplálkozási szakember azt találta, hogy a férfiak átlagosan 80 kalóriát ettek egy étkezésenként percenként, a nők csak 52. Egy második tanulmány azt is megállapította, hogy összefüggés van az evési sebesség és a testtömeg-index között ( BMI). "Feltételezzük, hogy a gyors evés összefügg a férfiak és a túlsúlyos emberek nagyobb energiaigényével" - magyarázta Melanson.

Szerinte az a tény, hogy a teljes kiőrlésű termékeket lassabban fogyasztják, mint mások, konzisztenciájuktól függ - „több rostot tartalmaznak, ezért hosszabb ideig kell rágni őket.” Azt, hogy az étkezési technikák mennyire képesek szabályozni az étvágyat és ezáltal befolyásolni a súlyt, most tovább kell kutatni.

---