A TCM diéta nem alkalmas mindennapi használatra Anna Reschreiter

alkalmas

Amikor sok évvel ezelőtt elkezdtem felfedezni és kísérletezni különböző étrendekkel, a könyvespolcom már elég tele volt szakirodalommal és szakácskönyvekkel. különösen a Diéta a hagyományos kínai orvoslás (TCM) 5 eleme szerint felkeltette az érdeklődésemet. De mondjak valamit? Nekem van e TCM-könyvek közül egy sem olvasható a végére! Legkésőbb a felénél mindig feladtam, és visszatettem a könyvespolcomra. Összezavarodtam és elbizonytalanodtam. De az érdeklődés nem engedett el! Fel akartam tárni a TCM táplálkozásának rejtélyét, és mindenekelőtt az egészségemet támogatom a táplálkozás ezen formájával. Szóval vettem egy másik könyvet és egy könyvet.

Ez a cikk már 2017-ben megjelent a blogomon, mostantól szerkesztették, frissítették és rögzítették neked podcast epizódként. Jó szórakozást hallgatni!

Sajnos nemcsak nekem volt ilyen tapasztalatom, hanem sok embernek is, akikkel beszélek a TCM-ről. Kezdetben a TCM diéta nagyon logikusnak és koherensnek tűnik: Az 5 elem, valamint az emberek és a természet közötti kapcsolatok tehát meggyőzőek, és számos leírt tünetben megtalálhatja magát. De akkor a konyhában állsz és eszeveszetten gondolkodsz, melyik elemhez kellene rendelni azt az ÉTELET, amelyet a kezedben tartasz . Meg akarsz emlékezni benne milyen rend az egyes összetevőket hozzáadják az ételéhez.

Csak kattintson az alábbi lejátszás gombra, és hallgassa meg a legújabb podcast epizódot.

Jó szórakozást a "Magas 5 az egészséges étrendért" című podcastommal!
A ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️-ról iTunes Természetesen nagyon boldog vagyok ❤️

  • Hallgasd meg a podcast epizódot az Apple Podcasts-on keresztül
  • Áramlat őket itt kattintson
  • Töltse le az epizódot MP3 formátumban kattintson ide a jobb egérgombbal és válassza a „mentés másként” lehetőséget
  • Itt jelentheti Feliratkozás a YouTube csatornára

És valamikor, amikor olyan kifejezésekről van szó, mint a nedvesség, az értékes gyümölcslé, a qi és a vér, akkor feladja. Te vagy rendezetlen, hogy az ÉLELMISZER termékek közül melyiket kerülje el, és melyiket részesítse előnyben. Megzavarhatja a sok íz és azok hatása az egyes szervekre is, és végül azon a véleményen van, hogy a TCM diéta abszolút nem alkalmas mindennapi használatra, és természetesen nem az Ön számára.

diéta

Amikor ezt hallom, nagyon elszomorít! Mivel mióta befejeztem a képzésemet, hogy a TCM után táplálkozási szakemberré váljak, meggyőződésem, hogy a A TCM táplálkozása mindenki számára EGYSZERŰ és NEM Bonyolult megvalósítható. Ezt a meggyőződést tettem a dolgomra! És ezért ma tőlem olvassa ezt a blogbejegyzést. Ma akarom megmutatni, mi igazán releváns és FONTOS a TCM konyhában és mint te azonnal alkalmazza ezeket az ismereteket tud.

  • Az 5 elem a sok szervelosztással
  • "Körben főzés", amelyen már régóta gondolkodhat
  • Az egyes ízek gyakran zavaros hozzárendelése
  • És a sok bonyolult gondolatminta és összefüggés

5 tipp a napi TCM étrendhez

1. Ragaszkodjon a szezonális ÉTELEKHEZ

  • Húzza ki magát Szezonális naptár* a konyhában
  • Ha lehetséges, menjen el vásárolni a piacra vagy egy egészséges élelmiszerboltba, vagy ha lehetősége van rá, menjen el egy gazdálkodó farm boltjába

2. Lehetőség szerint regionális vásárlás

Ami növekszik körülötted, egészségessé tesz - Hildegard von Bingen

  • Ez lehet a gazdával
  • De ez azt is jelenti, hogy egyszerűen vannak olyan termékek az Ön országából, amelyek megfelelnek az Ön éghajlatának, az Ön szezonális kínálatának és egyszerűen környezetbarátabbak
  • Tehát tavasszal és nyáron várja meg az epret, télen pedig ne vásároljon vizes, importáltat
  • Vásároljon regionális gabonákat, zöldségeket és gyümölcsöket - mindannyiunk számára jó, ha gyakoroljuk a nélkülözést, soha nem szabad elfelejtenünk, hogy fogyasztóként hatalmunkban áll dönteni!

3. Előfőzzön, és másnap vigye magával hőtárolóba

  • Az étkezésemet egy fazékban vagy egy bevont serpenyőben melegítem fel a hőtartályom* addig forrásban lévő vízzel, majd töltse fel a meleg/meleg ételt az előmelegített edénybe
  • Módosíthat minden curry-t, minden gulyást, levest és minden wok-ételt a következő vagy az azt követő napon, ha különböző köreteket ad hozzá: néha rizst, néha burgonyát vagy édesburgonyát, néha tésztát vagy más gabonát, például zöld tönköly vagy főtt árpát. Tehát nem mindig ugyanazt eszi két vagy három napig.

Alapvetően a hagyományos kínai orvoslás szerint az étel nagyon "visszatért a gyökerekhez", ugyanúgy, mint a dédanyák, nagymamák és anyák.

  • Tervezze meg, mit akarok főzni és mikor
  • Írjon bevásárló listát, és menjen el vásárolni
  • Gondoljon tovább a raktárkészletre - gyakran poharak, kannák, tésztafélék, gabonafélék, hüvelyesek és még sok minden más rakódik oda.
  • Ne egy étkezésre főzzön, hanem két-három napra
  • A telítettséges köretek változhatnak
  • Süt süteményeket - legalább egyszer a hétvégén

A TCM diéta pedig egy másik fontos összetevőt ad hozzá, ez pedig a termikus!

  • Elsősorban a saját hőtermelőidet. Alkotmányos és aktuális/akut.
  • Ezután az aktuális szezon hőforrásai vagy az ország, ahol tartózkodik.
  • És ha ezeket figyelembe veszi, akkor pontosan tudni fogja, hogy enni és főzni kell-e több fűtést/melegedést, vagy - a főtt ételek mellett - rendszeresen felfrissítheti-e magát hűsítő ételekkel és köretekkel.

Tapasztalataim szerint a legfontosabb tudni, hogy megfázott vagy dögös-e.

Ha te hideg hajlamos, tehát az egyikre Meleg hiánya a testedben, akkor a következő tünetek közül néhányat tapasztal:

  • Ön szenved a hidegtől - hideg kezek, hideg lábak, hideg combok, hideg fenék
  • Ön általában túlsúlyos
  • Folyamatosan fáradt és kedvetlen - evés után is
  • Emésztési problémái vannak: puffadás, hasmenés vagy székrekedés, amelyek nem sértőek
  • Ismeri a depressziós hangulatokat
  • Olyan hátfájásoktól szenved, amelyek fekvéskor súlyosbodnak, és javulnak a testmozgással és a melegséggel

Cserébe harcol Hőtípus Val vel túl sok hő a testben:

  • Gyorsan felforrósodik
  • Nagyon izzadsz, és talán még éjszaka is
  • Hajlamos a magas vérnyomásra
  • Az arcod gyorsan vörös lesz
  • Gyomorégéssel vagy gyomorhuruttal küzd
  • Akne vagy vörös, viszkető kiütései vannak
  • Hajlamos a kellemetlen szagú széklet vagy akár székrekedés
  • A vizelete zavaros és koncentrált
  • És hajlamos vagy a gyors haragra, agresszióra és haragra

A test termikus anyagainak megértése az a kiindulópont, amelyhez a FOODS leginkább támogat.

Ha most hideg akkor az emésztésre és a felszívódásra kell összpontosítania Erősítsd melegítő ÉLELMISZEREKKEL, fűszerekkel és gyógynövényekkel és nagyrészt lemond a hűtésről, főleg hideg időben és egyébként télen.

  • Meleg, főtt ételek, sütőkészítés, grillezés vagy főzés
  • Főtt reggeli
  • Levesek, pörkölt vagy curry
  • Szemek, különösen zab, zöld tönköly, hajdina, édes rizs vagy köles
  • Zöldségek minden színben és formában - beleértve a hagymát, fokhagymát és póréhagymát
  • Hús, például marhahús, csirke, vad vagy bárány, de hal is
  • hüvelyesek
  • Hagyma, fokhagyma és póréhagyma
  • Emésztő és melegítő fűszerek, mint kardamom, gyömbér, édeskömény, rozmaring, szerecsendió, fahéj, csillagánizs, bors vagy néhány chili
  • Időnként jógi teát, gyömbérvizet vagy egy pohár vörösbort
  • Salátákat vagy néhány nyers zöldséget csak köretként és nem főételként szabad használni
  • Nagyrészt kerülnie kell a joghurtot és a tejtermékeket
  • Kerülnie kell a gyümölcsöket, a bogyókat és különösen a trópusi gyümölcsöket, különösen hideg időben, vagy kompótként kell elkészítenie őket melegítő fűszerekkel
  • A szójatej és a szójatermékek termikusan jéghidegek, ezért a legjobb, ha teljesen kerüljük őket
  • Nagyon meg kell kímélnie a cukrot

Találja magát a Hőtípus megint, és küszködjön hőtünetekkel, akkor tartózkodnia kell minden fűtéstől és hőforrástól FOOD és Vigyázzon értékes humoraira. A drága testfolyadékok úgy viselkednek, mint egy kis légkondicionáló berendezés a testben, és ezeket jól fel lehet építeni a hőfrissítő FOOD-mal. Ennek ellenére nem szabad túlságosan lehűtenie és gyengítenie a magját!

  • Meleg, főtt étel, párolás, párolás, kíméletes főzési módszerek
  • Meleg reggeli fűszerek, például fahéj, szegfűszeg, csillagánizs vagy bors nélkül
  • Levesek, pörköltek
  • Szemek, különösen rizs, köles, tönköly, árpa, kukorica
  • Zöldségek minden formában és színben
  • Hús, mint marhahús vagy csirke, valamint hal
  • hüvelyesek
  • Néhány alga a levesben
  • Szója tej vagy szójatermékek, például tofu, vagy egy kis szójaszósz fűszerezése
  • Néhány joghurt szódával meghűtött hűtés céljából
  • Minden étkezéshez tartalmaznia kell salátákat vagy néhány nyers zöldséget, és időnként főételként is elfogyaszthatja őket, de mégis kombinálhatja főtt összetevőkkel, például burgonyasalátával, marhahússal vagy gabonával
  • A kompótként is elkészített gyümölcsök és bogyók felépítik értékes testnedvét
  • A kardamom, a gyömbér, az édeskömény, a rozmaring, a majoránna, a kakukkfű vagy a kömény termikusan meleg és emésztő hatású
  • Nagyon spórolni kell a hagymával, a fokhagymával és a póréhagymával

Ha módosítania kell a diétáját, akkor azt javaslom, hogy jó előre tervezze meg a hetét.

Ez segíthet elkerülni az étvágyat, a hideg ételeket vagy az éttermekben való kétségbeesést. Megfelelő ÉLELMISZER van otthon a főzéshez, és értékes időt takarít meg!

  • Mikor lehet előre főzni?
  • Például a vacsora mely összetevőit használhatja fel másnap meleg reggelire?
  • Mikor étkezik kint, és előzetesen ellenőrizheti az étterem étlapját?

Nézd meg a podcastomat. Ebben megtalálja sokkal több tipp.