A tejtermékek egészségünkre jóak vagy károsak Top Health
Ha úgy tűnik, hogy a tejtermékek megerősítik előnyeiket egy új tanulmányban, a tejé továbbra is ellentmondásos.
A tejtermékek fogyasztása továbbra is folyamatos vita tárgyát képezi, mivel a tanulmányok ellentmondanak egymásnak. Az ESC (European Society of Cardiology) tavaly augusztusban tartott éves kongresszusán bemutatott új kutatás nem fogja elősegíteni az esetet. A tej kivételével, amely úgy tűnik, hogy növeli a szívkoszorúér-betegség kockázatát, a kutatók megállapították, hogy a tejtermékek megvédik mind az agyi érrendszeri, mind az általános halálozást.
Alacsonyabb halálozás
Ezen eredmények elérése érdekében Maciej Banach, a Lodzi Orvostudományi Egyetem (Lengyelország) professzora és csapata először egy egészségügyi és táplálkozási vizsgálatokra vonatkozó amerikai tanulmány adatait vizsgálta, amelyeket 1999 és 2010 között végeztek több mint 24 000 felnőtten. A kutatók azt találták, hogy az összes tejtermék elfogyasztása alacsonyabb a stroke és az általános halál kockázatával jár. A sajtfogyasztás például 8% -kal alacsonyabb összhalálozási kockázattal járt.
Körülbelül 15 éven át követett 12 másik vizsgálat kombinációja, amely 636 726 résztvevőt hozott össze, megerősítette ezeket az eredményeket: "[Nem találtunk] összefüggést a tejtermékek fogyasztása és a szív- és érrendszeri megbetegedések, illetve a minden okot okozó halálozás között., magyarázza Maciej Banach professzor. Védőhatásaikra tekintettel a tejtermékek, különösen a sajt és a joghurt fogyasztásának korlátozását célzó jelenlegi irányelveket enyhíteni kell ”, - teszi hozzá. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) napi 450 és 550 mg kalcium fogyasztását javasolja egy felnőtt számára. A francia Nemzeti Táplálkozási és Egészségügyi Terv azt tanácsolja, hogy tejtermékeket fogyasszon naponta legalább háromszor, vagy felnőttek számára napi 900 mg kalciumot.