A téli borscs leves receptje fehér káposztával

Egyszerűen tegye a céklát egy fazékba, és pürésítse? A borscs elkészítése mégsem olyan egyszerű. A hagyományos orosz, lengyel és ukrán ételek sokkal több összetevőt tartalmaznak, mint a cékla, például a marhahúst és a fehér káposztát.

káposztával

Leves receptek télre

Finom téli recept paradicsomleves kagyló tésztával

Másrészt a kiadós, piros zöldséges pörkölt változatos és egészséges étel, mert a cékla sok vasat, káliumot, B-vitamint és folsavat tartalmaz. A borscsit hagyományosan húslevesként szolgálják fel, de szalonnával vagy töltött Maultaschen-szel is kerekíthetők. Íme a recept:

Felkészülési idő: 3 óra
Adagonkénti költség: körülbelül 3,50 euró
Kalória darabonként: kb. 280 kcal

Borscs bevásárló listája

összetevők 4 fő részére

3 hagyma
1 csokor leves zöldség
700 g marhahúsleves hús
1,5 teáskanál só
1 babérlevél
1 gerezd fokhagyma
1 evőkanál vaj
250 gramm zeller gyökér (keskeny csíkokra vágva)
800 gramm cékla (apró kockákra vágva)
3 evőkanál ecetet
1 csipet cukor
bors a darálóból
300 gramm fehér káposzta (finom csíkokra vágva)
2 teáskanál apróra vágott kapor vagy négy teáskanál krém