A tényleges Atkins diéta vagy fogyás recept

Az Atkins-diéta megkezdése előtt jó lenne elolvasni ezt a cikket, és ha kíváncsi vagy, hogy mi a diéta mögött rejlő mechanizmus, látogasd meg ezt a cikket.

Az Atkins-diéta alacsony szénhidrát- és magas zsírfogyasztáson alapuló étrend, angolul a LowCarb - HighFat kifejezést használják, ez egyben ketogén étrend is, mivel ketonok (angolul ketonok) használatán alapul. biztosítsa a test számára a szükséges energiát.

Milyen előnyei vannak az Atkins-étrendnek?

Ez nem éhezési étrend. Ehetsz szíved szerint, amikor csak szükségét érzed, mindaddig, amíg csak a diéta által megengedett ételeket eszel.
Fogyjon folyamatosan és kiszámíthatóan, jó ütemben (kb. Heti 1 kg), elég gyorsan ahhoz, hogy az eredmények láthatók és biztatóak legyenek, de elég lassúak ahhoz, hogy a bőr összehúzódhasson.
Nem igényel akarati erőfeszítést. Csak meg kell különböztetnie a segítséget, amelyet más emberek felé nyújt.
Az inzulin szabályozásával szabályozza az anyagcserét. Tiszta arany azoknak, akik inzulinrezisztenciával rendelkeznek, vagy azoknak, akik II. Típusú cukorbetegségben szenvednek.
Ez egy olyan étrend, amely megszabadul az éhség érzésétől, vagy legalábbis sokat enyhít rajta. Olyan rossz szokásokra tanít, mint az étkezések közötti nassolás.
Az ételek változatosak és ízletesek.
Egyes egészségügyi paraméterek javulásához vezet. Csökkenti a koleszterint és a triglicerideket, csökkenti a vérnyomást, csökkenti az inzulinszintet.
Ez egy étrend, amely testreszabható a vágyak és az ízlés szerint.

Sokan kérdezik, hogy diéta és fogyás után visszatérhetnek-e régi étkezési szokásaikhoz. Az Egyesült Államokban végzett tanulmány kimutatta, hogy a diétázók és a fogyók 95% -a kevesebb, mint egy év alatt elérte ugyanazt a súlyt a kúra előtt. Röviden: NEM! A logika megmutatja, hogy ha egy táplálkozási mód túlsúlyos vagy elhízott helyzethez vezetett, a diéta előtt, akkor a diéta után nagy valószínűséggel ugyanez fog történni, mivel a táplálkozási mód nem megfelelő, helytelen.

A diéta 4 szakasza

Az első szakaszt nevezzük indukciónak. Két hétig tart, vagy egyes esetekben tovább tarthat, és diéta jellemzi, amely szigorúan napi legfeljebb 20 gramm szénhidrát fogyasztására korlátozódik. Ez nem azt jelenti, hogy bármilyen szénhidrátot fogyaszthat, csak salátákból és zöldségekből származhat. Ebben a szakaszban a ketózis állapota fel van szerelve, és az anyagcserétől függően 2 és 8 kg között lehet a veszteség, az Új étrend forradalom című könyvben található egy táblázat, amely megmutatja az anyagcsere-rezisztencia mértékét, a leadott kilogrammok számától függően. Ezen az oldalon talál egy táblázatot az élelmiszerekről, így kiszámíthatja a napi szénhidrát-bevitelt

A második szakasz maga a fogyás, és annyi időbe telik, amíg megszabadul a javasolt kilogrammtól. Ebben a szakaszban heti egy kilogramm folyamatosan fogy. Ez egy kissé lazább szakasz, a napi elfogyasztott szénhidrátok maximális mennyisége 25 gramm. A bogyókat (eper, málna, áfonya, szeder, eper) most már kis mennyiségben is bevihetjük az étrendbe. Kicsit növelheti a saláta és a zöldség napi mennyiségét. Adjon hozzá diót és magot az engedélyezett élelmiszerekhez (pekándió, brazil dió, makadámiadió, földimogyoró, mogyoró, mandula, napraforgómag, tökmag, kesudió).

A harmadik szakasz az egyensúly keresése, és azonnal megkezdődik, amikor elérte a kívánt súlyt, és nem akar fogyni. Ez a szakasz azt feltételezi, hogy minden héten napi 5 grammal növeli a szénhidrát mennyiségét. Ha azt tapasztalja, hogy hízik, az azt jelenti, hogy vissza kell térnie az előző hét szénhidrátmennyiségéhez. Természetesen számos tényezőt kell figyelembe venni, például: napi tevékenység, fizikai aktivitás, az évszak, amelyben tartózkodik.

A negyedik szakasz a karbantartás, amelyben a lehető leghosszabb ideig kell tartózkodnia, vagyis addig, amíg meg akarja tartani a súlyát. Ebben a szakaszban anyagcsere egyensúlyban lesz, ugyanakkor könnyebb étrendet fog tartani. Ezt az egyensúlyt valószínűleg napi 70-80 gramm szénhidrátban találja meg. Ebben a szakaszban minden zöldség megengedett, beleértve a babot és a borsót is. Bármilyen gyümölcsöt fogyaszthat naponta, de mérsékelt mennyiségben.

Milyen ételek tilosak az Atkins-diéta során?

A legtöbb szénhidrát tiltva van. A szervezetben glükózzá alakulnak át.

Nem szabad enni édességet (süteményt, csokoládét, ostyát, fagylaltot stb.), Semmit, amely bármilyen formában tartalmaz cukrot (szacharóz, szőlőcukor, glükóz, fruktóz stb.).

Tilos a kenyér és pékáru (bagett, zsemle, perec, sütemény stb.), Valamint egyéb gabonafélék (árpa, rizs, rozs stb.) Vagy ezek termékei.

Tilos a tészta (makaróni, spagetti, tészta stb.) És péksütemények (piték, piték, sós saláták, aprósütemények, sajtok, fánkok, croissant-ok, rétesek stb.).

A magas keményítőtartalmú ételek, például burgonya vagy bab, tilosak.

A tejtermékek a zsíros sajt, sajt, tejszín és vaj kivételével tilosak.

Az alkohol bármilyen formában tilos. Az alkohol a testben közvetlenül glükózzá alakul.

Tilos cukrot, kukoricaszirupot, szacharózt vagy bármilyen más szénhidrátot tartalmazó üdítők.

Az első szakaszban nem szabad gyümölcsöt enni. Csak a fogyás második szakaszában szabad elfogadható mennyiségben enni bogyókat (áfonya, egres, ribizli, eper, eper, szeder, málna). A 3. és 4. szakaszban mérsékelt mennyiségű gyümölcsöt fogyaszthat.

Kerülje a szalámi, párizsi, dob, kolbász fogyasztását. Általában tele vannak nitritekkel, amelyek mérgezőek és felhalmozódnak a szervezetben.

Milyen ételek megengedettek?

Az Atkins-diéta mindenféle zsírt ajánl, telített és telítetlen, poli és mono zsírokat:

állati zsírok - szalonna, sonka, szalonna, halolaj, kaviár
zsírok tejből - zsíros sajt, érlelt sajtok, tejszín, vaj
növényi zsírok - olajok (olíva, napraforgó), majonéz

Kerülni kell a transz-zsírsavakat tartalmazó margarint és hidrogénezett olajokat.

Hús minden változatában: sertés, marhahús, baromfi, hal, beleértve a kagylót, kagylót, osztrigát, puhatestűeket, rákokat, rákokat, polipokat. A halak esetében különösen ajánlott lazacot, heringet, makrélát, fattyúmakrélát fogyasztani a magas Omega 3 és Omega 6 zsírsavtartalom miatt.

Tojást bármilyen formában fogyaszthat: tojást, fésűkagylót, rántottát, főzve, nyersen. Készíthet finom majonézt is (ne használjon kereskedelmi forgalomban lévő, cukrot és tartósítószereket tartalmazó - hírhedt E-ket) - gombát majonézben, apróra vágott hagymát majonézben, apróra vágott póréhagymat majonézben.

Salátákat szívesen fogadunk, és minden nap egy nagy csésze saláta, saláta, sült saláta kitûnõ, baba spenót egyenértékû.

Zöldségek, amelyeket naponta el lehet fogyasztani egy nagy csésze megfelelőjével: zeller, uborka, metélőhagyma, endívia, édeskömény, gomba, petrezselyem, kaliforniai paprika, paprika, fehér káposzta, vörös káposzta, retek, sóska, zöld hagyma, cukkini, gogonele, fánk, farkas.

A napi egy csésze egyenértékben fogyasztható zöldségek: articsóka, spárga, bambuszrügy, brokkoli, kelbimbó, karfiol, padlizsán, póréhagyma, hagyma, rebarbara, savanyú káposzta, spenót, paradicsom, fehérrépa, gulyás, olajbogyó, zöldbab.

Szem előtt tartandó dolgok

Mivel az Atkins-diéta során a sejtek energiaellátásához használt üzemanyag ketonok, és ha ezek meghaladják a test szükségleteit, a vizelettel ürülnek, feltétlenül napi 2 liter folyadékot kell fogyasztani. Célszerű ásványvizet és gyógyteákat inni.

Nem számít, hogy naponta hány ételt és harapnivalót fogyaszt, nem mindegy, hogy mikor eszel. Nem számít, mennyit eszel, csak ne érj a tiltott ételekhez.

Tegyük fel, hogy a napi kalóriaigény annak érdekében, hogy tevékenységét jó körülmények között tudja teljesíteni, 2000 kalória. Tegyük fel, hogy 1500 kalóriát fogyasztanak a bevitt élelmiszerek, a többit pedig a zsírlerakódások. Az 1500 kalória 60-65% -át lipideknek kell biztosítani, azaz 975 kalóriát. Egy gramm zsír 8 kalóriát termel, így kiszámíthatjuk, hogy hány gramm zsírt kellene elfogyasztania naponta. Ez napi 300 gramm tejszínt vagy napi 200 gramm szalonnát, vagy 300 gramm cheddar sajtot vagy 120 gramm olívaolajat jelentene. Csak azért hajtottam végre ezt a számítást, hogy megértsem, hogy amikor fel akarsz állni az asztaltól, meg kell kérdezned magadtól: "Megettem-e elég zsírt?" Igaz, hogy az Atkins-diéta nem számolja a kalóriákat, hanem csak a napi szénhidrát grammszámát. Találjon az oldalon egy táblázatot a különféle ételek szénhidrátjainak számáról.

Készítsen menüt az első hétre, így jobban megszervezheti magát, előre beszerezheti a szükséges ételeket. A menünek a lehető legváltozatosabbnak kell lennie, és ily módon gasztronómiai elégedettséget nyújt Önnek.

A diéta első napjaiban jó egy kicsit több sót használni, mint amennyit általában fogyaszt és inni ásványvizet. Az étrend megváltozása miatt sejtszintű kiszáradás következik be, és implicit módon elvesztik az elektrolitokat, azaz az ásványi anyagokat, amelyeket pótolni kell.

Javasoljuk, hogy ne fogyasszon napi 100 grammnál több zsíros sajtot vagy sajtot, és ne fogyasszon 100 grammnál több húst étkezés közben.

Szokjon meg alaposan elolvasni a fogyasztani kívánt termékek címkéit. Néha meglepetései lehetnek.