A tereptől a tányérig a németországi foglalkoztatottak 12 százaléka dolgozik a

5,7 millió ember dolgozik Németországban az élelmiszerláncban „a tereptől a tányérig”. Ez az összes keresőn foglalkoztatott ember 12 százaléka, amint arról a Német Élelmiszer Szövetség beszámol.

foglalkoztatottak

Az élelmiszeripar fontos állandóságot jelent a német munkaerőpiacon - írja az élelmiszer-szövetség, amely ma az iparágról aktuális adatokat közölt. A foglalkoztatottak 12,4 százaléka Németországban az élelmiszeriparban végzett munka. Így vannak ebben az országban is 5,7 millió ember felelős az élelmiszerek hozzáadott értékéért.

Munkaadók 5,7 millióért Németországban

A tereptől vagy istállótól a kézműves vagy ipari feldolgozókig, a kereskedelemig vagy a vendéglátóiparig - az élelmiszer útja több szakaszon megy keresztül. A Értéklánc magában foglalja a területeket Mezőgazdaság, mezőgazdasági nagykereskedelem, élelmiszeripar, élelmiszeripar, élelmiszer-nagykereskedelem- és -kiskereskedelem valamint az Vendégszeretet (éttermekkel, étkezdékkel, kocsmákkal stb.).

  • Összességében az ipar magában foglalja 700 000 vállalkozás, amelyből a legtöbb (295 000) a mezőgazdasági ágazatban találhatók.
  • A a legtöbb foglalkoztatott ember ban található Vendégszeretet Val vel alig 2,4 millió alatt.
  • Ezenkívül az ipar szinte minden évben engedélyezi 200 000 gyakornok belépés a szakmai életbe.
  • A legnagyobb eladások eléri a Élelmiszer nagykereskedelem Val vel 223 millió euró.
  • Összességében az ipar az A teljes hozzáadott érték 6,6 százaléka Németországban 199,5 milliárd eurónak felel meg.

Ezek és más számok vannak a Infographic az élelmiszer-egyesület elnöke:

Iparági szövetségek adatai

A Német Élelmiszer Szövetség a német élelmiszeripar szövetségi szövetségével (BVE) és további nyolc ipari szövetséggel együttműködve összegyűjtötte az aktuális iparági adatokat: a Német Gazdaszövetség (DBV), a Német Hús Szövetség (DFV), a Nagykereskedelmi, Külkereskedelmi, Szolgáltatási Szövetség (BGA), Német Kézműves (ZDH), Német Szálloda- és Éttermi Szövetség (DEHOGA), Német Cukrász Szövetség (DKB), Német Élelmiszer-kiskereskedők Szövetségi Szövetsége (BVLH), Német Kereskedelmi Szövetség (HDE).

A szerkesztőségről

Érdekel a gasztronómia és az élelmiszerek, de különösen az édességek és snackek.