A termékeken alapuló étrend; állati eredetű termékek 197,65 kg CO2-t bocsátanak ki évente és évente
Mi az ételeink hatása a környezetre? A Nu3 superfoods online disztribútora 130 ország étrendi szénlábnyomát mérte meg, kiemelve a marhahús, baromfi, hal, valamint a növényi eredetű összetevőkön alapuló étrend fogyasztását. Franciaországban délkelet az a régió, amelynek étkezési szokásai vannak a legnagyobb hatással a bolygóra.
A délkelet-franciaországi lakosok étrendje a legenergiaigényesebb a szén-dioxidban, mivel a bárányhús jelentős fogyasztása évente és személyenként 49,44 kg, a marhahús pedig 33,31 kg/év évenként és egy főre vetítve. Étkezésük módja évente és személyenként 2 942,73 kg CO2-kibocsátás. Ezzel szemben a bolygó legkönnyebb étkezési szokásai Közép-Keleten figyelhetők meg, a szén-dioxid-kibocsátás évente 2071,70 kg/lakosra korlátozódik. Párizsban az index a középértéken van, évente és fejenként 2 343,56 kg CO2 szabadul fel.
Ennek a besorolásnak a megállapításához a FranceAgriMer definíciója szerint a nyolc francia régióban megmérték a marhahús, sertés, bárány és kecske, baromfi és hal fogyasztását. Nem meglepő, hogy a tenger gyümölcsei vannak a legkevésbé a Földön. Legrosszabb esetben a súlya 41,42 kg CO2/fő/fő, a délnyugati francia nép étrendje szerint, akik a legtöbbet emésztik fel (25,94 kg).
Az argentinok a földet harapják
Összességében Franciaországban az állati eredetű termékeken alapuló étkezési szokások évente és lakónként 197,65 kg CO2-t képviselnek. Mivel a hagyományok országonként eltérnek, az ételek súlya nem azonos attól függően, hogy Dél-Amerikában vagy Ázsiában élsz. Az argentinok étrendi szénlábnyoma a legmagasabb a 130 vizsgált ország közül, vagyis húsevő étrend esetén évi 305,81 kg CO2/fő. A marhahús íze az egyik első ok (55,48 kg elfogyasztott hús), amelyhez hozzá kell adni a magas tejfogyasztást (195,08 kg). Ausztrália ugyanannak a dinamikának a része (270,79 kg CO2/fő/fő), megelőzve Izlandot (243,45 kg CO2/fő/fő).