A testtej előnyei beszélnek a ProTv világáról
PÉNTEK | 20:20.
2020. június 1., 16:05
Június 1-jén, a gyermekek világnapján a tej világnapját is megünnepeljük. Mihaela Bilic, táplálkozási szakember beszélt a tej fontosságáról az étrendben.
A tejről azt mondják, hogy univerzális étel, mivel bármilyen korosztály számára alkalmas. Legyen szó csecsemőkről, tinédzserekről, felnőttekről vagy idősekről, a tej mindenkinek megfelelő. Még a diétákban is van tejben zsír, amely megvédi a testet az elhízástól. Minden testben szükséges ásványi anyagot tartalmaz.
"A tej univerzális, mert általában egy élelmiszer jellegű fehérjét, zsírt vagy szénhidrátot tartalmaz. Vagyis nem tette össze a tápanyagok mindhárom csoportját. Nos, a tejre varázslatot adott és fehérjét adott, szénhidrátok és zsírok, szinte azonos százalékban, a többi pedig víz "- mondja a táplálkozási szakember Mihaela Bilic.
Nagyon fontos tudnivaló és széles körű viták a tejzsír fontossága. Ez a zsír nem károsítja az egészségünket, éppen ellenkezőleg, zsíroldékony A- és D-vitaminokat tartalmaz, amelyek így szükségesek a szervezet számára.
"A gyermekek nevelése, az idegrendszerük fejlődése érdekében hiba a teljes zsírtartalmú tej elfogyasztása. További centiméterrel nőhetnek a tejet fogyasztó tinédzserek" - tette hozzá a táplálkozási szakember Mihaela Bilic.
Naponta három adag tejtermék fogyasztása ajánlott, mivel a szervezetnek napi egy gramm kalciumra van szüksége. Ha nem adunk kalciumot az étrendből, a test kivonja a csontokból. Ezért ajánlott minden nap tejet vagy tejből származó ételeket fogyasztani.
A laktóz-intoleranciáról Dr. Mihaela Bilic táplálkozási szakember azt mondja, hogy valójában akkor történik, amikor megszokjuk a testet a tej megemésztésére.
Amikor már nem fogyasztunk tejtermékeket, testünk már nem termel laktázt, ezért ha több idő telik el, a tejtermékekkel való első érintkezéskor a szervezet szokatlan módon reagál. A megoldás nem az, hogy végleg lemond a tejtermelésről, hanem az, hogy fokozatosan visszahozza az étrendbe, amíg a szervezet ismét elegendő mennyiségű laktázt nem termel.
Összefoglalva, a tej sok szempontból nélkülözhetetlen az emberi test számára. Sőt, ha nem feltétlenül részesíti előnyben a tejet, akkor különféle termékei vannak, amelyek tejből származnak: joghurt, sajt, kefir, szana stb. Bármit is szeret enni, a tejtermékek számtalan egészségügyi előnnyel járnak.