A testzsír nem szeretett és mégis
Tájékoztatást kapsz a témában megjelenő cikkekről
Ha hozzá szeretné adni ezt az elemet a kedvencekhez, kérjük, jelentkezzen be.
- A hasi zsír (alma ábra) állítólag rosszabb az egészségre, mint a csípő alatti bőr alatti zsír (körte ábra).
A felesleges zsír veszélyes egészségünkre, mégis elengedhetetlen testünk működéséhez. Mariëtte Boon és Liesbeth van Rossum, két holland orvos A zsírunk titkos varázsa című nemrégiben megjelent könyvükben számba veszik testünk ezen elemének alig ismert előnyeit.
Kinek nem jutott eszébe drakonikus diétát kezdeni annak csúnya dudorainak leküzdésére? Testzsírunkat hosszú évek óta a magánellenségnek tekintik 1. A mai társadalom arra ösztönöz bennünket, hogy zsírokat "hullassunk"; magazinokban és televízióban megjelenő hirdetések újragondolják a fogyókúrás étrendek vagy étrend-kiegészítők hatékonyságát. Testzsírunk azonban tulajdonképpen egy szerv (az egyik legnagyobb), amely alapvető funkciókat lát el.
Mi az értelme ?
Testzsír, más néven zsírszövet, legalább ötvenmilliárd zsírsejtből áll, úgynevezett zsírsejtekből. A tudósok kezdetben úgy gondolták, hogy ezeknek a zsírsejteknek nincs más célja, mint a zsír tárolása, és így burkolózva védik szerveinket.
Az 1990-es években a kutatók ezt bizonyították ezek a zsírsejtek a hormonok hatására távolról is kommunikálhatnak testünk különböző szerveivel, és aztán befolyásolják étkezési magatartásunkat és még a hangulatunkat is.
Az adipociták elsődleges szerepe tehát az tárolja a zsírt trigliceridként (egy glicerin és három zsírsav egyesüléséből keletkezik) annak érdekében, hogy energiát szolgáltatni testünknek. Különösen akkor van rá szükségünk, ha már több órája nem ettünk, vagy testmozgás közben. A test így felszabadítja a vérben a zsírsavakat a rászoruló szervekbe.
Testzsírunk második alapvető szerepe a hormonok kiválasztása. 1994-ben amerikai kutatók fedezték fel a leptint, összehasonlítva az úgynevezett normál egér és egy (nagyon) elhízott egér vérét. A tudósok valójában azt vették észre, hogy a normál egerek zsírja nagy mennyiségben szekretálja ezt a hormont, míg az elhízott egerek teljesen hiányoznak tőle (genetikai mutáció megakadályozza ezen elhízott egerek zsírjának leptin szekrécióját). Ezenkívül ennek a hormonnak az elhízott egerekbe történő injekciója az élelmiszer-fogyasztás csökkenését és ezáltal a testzsír csökkenését eredményezte. A leptint manapság jóllakási hormonnak nevezik. Ez a felfedezés utat nyitott a zsírunk hormonális funkcióinak kutatásához. Valójában ez nem minden a leptinről. Kiderült, hogy ez a hormon amellett, hogy a testzsírunk mutatója, és az is a termékenységben részt vevő agyközponthoz kapcsolódik.
Nagyon alacsony testzsírtartalmú nőknél a leptin alacsony és elégtelen mennyiségben választódik ki, ami csökkenti a terhesség esélyét.. A nőnek valóban elegendő mennyiségű zsírral kell rendelkeznie a születendő csecsemő szükségleteinek kielégítésére. Ez az oka annak, hogy a nagyon vékony nőknek gyakran szabálytalan menstruációik vannak, vagy akár teljesen hiányoznak is. Ezért az agy megkeresésével a leptin riaszt, ha a test zsírtartalma túl alacsony egy esetleges terhességhez. De fordítva is igaz. A túlsúlyos nők túl sok leptint választanak ki, ami szintén megzavarja az agy termékenységi központjának működését.
Egy másik hormon, amelyet adipociták választanak ki és röviddel a leptin után fedezték fel az adiponektin. Ez a vérben nagy mennyiségben kiválasztott hormon azonban elhízott embereknél kis mennyiségben van jelen a vékony emberekhez képest. Bár a kutatók nem tudják ennek az alacsonyabb szintnek az okát, egy biztos, az adiponektin emelkedése a vérben előnyös. Egereken végzett vizsgálatok azt mutatták az adiponektin az inzulinérzékenység növekedését okozta, a a vércukorszint csökkenése, valamint'alacsony a cukorbetegség kockázata és csökken a szív- és érrendszeri betegségek. Mivel az adiponektin szintje a vérben fordítottan korrelál a testzsírral, a fogyás jelentősen megnövelheti annak szintjét.
Számos más úgynevezett lipidhormont is felfedeztek, de pontos funkcióik a mai napig nagyrészt ismeretlenek. Úgy tűnik, hogy egyesek részt vesznek gyulladásos reakciókban, míg másokról úgy gondolják, hogy befolyásolják a vérnyomást.