A tészta gratin ideális egy étrendben A blog
A tészta gratin, még könnyű is, olyan étel, amelyet mindenáron el kell kerülni a fogyókúra során. Túl magas kalóriatartalmú, magas szénhidrát- és zsírtartalmú, nem ideális, ha odafigyel az alakjára ... amely tartalmazza az étrend változatait is.
Nem, a tészta gratin diéta alatt nem ajánlott
Átlagosan 180 kcal/100 gramm, a tészta gratin egy része az étkezés alatt gyorsan elérheti a 400 kalóriát.
A tészta jelenléte sok szénhidrátot hoz és bár csirke, tonhal, lazac, sonka, chorizo vagy akár szalonna hozzáadása érdekes fehérjebevitelt tesz lehetővé (a tojás jelenléte megerősíti), a béchamel és a sajt hagyományos összetevői a gratin számára inkább élvezeti fogássá teszik, mint a diétával kompatibilis ételként.
Hogyan lehet egy tészta gratint könnyebbé és egészségesebbé tenni ?
Választhat zöldségekben (cukkini, bab, brokkoli, stb.) Gazdag vegán vagy vegetáriánus változatot, és előnyben részesítheti a sovány fehérjéket. Az ötlet az is, hogy legyen könnyű kéz, amikor a mascarpone-ról van szó, szósz és sajt, a zsírbevitel korlátozása érdekében.
A tészta oldalon miért ne térhetne át a zöldséges tésztára, amely kellemesebbé teszi a textúrát, de jobb szénhidrátokkal? A legtöbb bioüzlet ma már eladja, sőt néhány szupermarket is.
Végül a gratin receptekben, a crème fraîche használatát joghurtmártással lehet helyettesíteni (ne feltétlenül vegye be a 0% -os változatot, hogy egy kis krémes oldal maradjon).
Könnyű sonkás tészta gratin recept
Hozzávalók
- 100 g tészta vagy tagliatelle - 10 g liszt - 10 g vaj - 10 cl tej- 2 szelet zsírtalanított sonka- 30 gr Emmental a gratinhoz - só, bors, szerecsendió
Készítmény
1 - Helyezze a vajat holland sütőbe 2 - Hagyja lassan megolvadni 3 - Adja hozzá a lisztet, majd a tejet keverés közben, így kapja meg a mártást. 4 - Hagyja lassan besűrűsödni (a keverés közben) 5 - főzzük meg a tésztát 6 - Helyezze a gratin edénybe (vagy a sütőbe mehet) 7 - Adjon hozzá kockákra vágott sonkát 8 - Adja hozzá a béchamelt, jól elosztva az edényben 9 - Fedjük le reszelt sajttal 10 - Helyezzük a sütőbe kb. 15 percre 220 ° C-on
Tetszik ez a recept ?
A BLOG célja, hogy bemutassa a nagyközönség számára a témákat, és elsősorban az étrendre, a sportra és a fogyókúrára összpontosít.
A BLOG témákat és az azokban található információkat csapataink vagy adott esetben külső szerkesztők írják. Mivel a szerkesztők nem egészségügyi, dietetikai, táplálkozási vagy sport szakemberek, a témákat és az információkat általában különféle forrásokból (weboldalak, szaksajtók, enciklopédiák) írják.