A tofu elfogyasztása hízik vagy vékony, jót tesz az egészségének
Mi a Tofu?
A tofu az utóbbi években folyamatosan bővülő húspótló, és már nem ritkán látni olyan embereket, akik ezt fogyasztják, mivel ennek a "húsnak" a népszerűsége folyamatosan növekszik. Ez az étel kínai eredetű, fehér paszta megjelenésű, amelynek valójában nincs különösebb illata (hacsak a tofut nem ízesítik), valamilyen módon könnyű és kaméleon ízű, vagyis abszorbeálja az étel ízét. amelyet hozzáadnak.
Szójatej nigarival, sóval, borssal, ecettel, citromlével való túrásából készül, és ízesítve gyógynövényeket, gyümölcsöket, zöldségeket stb. Tartalmazhat. Ez lehet tömb, levél, szőrös, szárított vagy füstölt, kulináris ízlésétől függően.
Ezenkívül azt szeretem igazán, hogy könnyen hozzáadhatunk tofut minden ételünkhöz annak érdekében, hogy csökkentsük a húsfogyasztásunkat és növeljük a húspótlók fogyasztását, általában egészségesebbek, mint a magas koleszterin-, zsír-, telített zsír- és nátriumtartalmú húsok . Főzhet egy serpenyőben, megsütheti, forró húslevesben főzheti, hozzáadhatja salátáihoz, házi pizzáihoz, házi lasagnajához, pörköltjeihez, leveseihez, gabonapelyhéhez, turmixához, házi spagetti szószához, omlettjéhez. stb.
Végül tévesen úgy gondolják, hogy csak a vegetáriánusok vagy a vegánok fogyasztják rendszeresen a tofut, de egyre többet, mivel a lakosság jobban ismeri az egészséges táplálkozást és az egészséges életmódot, még az emberek is „húsevők” fogyasztják rendszeresen, mint én. Bizonyos, hogy a vegetáriánusok általában többet fogyasztanak, mivel nem fogyasztanak húst, de néhány év múlva biztos vagyok abban, hogy a húsevők annyit esznek, mint a vegetáriánusok.
A Tofu előnyei
Növényi fehérjékben gazdag
Ez a húspótló ebbe a kategóriába tartozik, mert növényi fehérjékben gazdag, csakúgy, mint a hüvelyesek. Csak azért, hogy elmondjam, a tofuban egyenlő térfogatban több fehérje és vas van, mint marhahúsban, több kalciumban, mint tejben, és több lecitinben, mint tojásban.
Úgy gondolják, hogy ez a fehérje hiányos, mivel növényi eredetű, de ez nem így van, mert a szójafehérjék tartalmazzák az összes esszenciális aminosavat a mindennapi használathoz, ami az állati fehérjék esetében is érvényes. Ezután arra a következtetésre juthat, hogy a tofu ugyanannyi fehérjét tartalmaz, mint a húsok, de kevesebb koleszterin-, zsír-, telített zsír- és nátriumtartalom van benne.
Vasban gazdag
A tofuban található szójafehérje magasabb a vasban, mint a marhahúsban. Nehéz elhinni azoknak az embereknek, akik mindig vörös húst ettek, de ez teljesen igaz.
A vas ásványi anyag vagy nyomelem, amely a hemoglobint alkotja, csökkentve az anaemia (vashiány) kockázatát és elősegítve az oxigén eloszlását a testben és a test sejtjeiben. Vasban gazdag ételek közé tartoznak a vörös húsok, hüvelyesek, tojás, dió, hal, tenger gyümölcsei, tofu, magvak, zöld leveles zöldségek és dúsított gabonafélék.