A tojás 10 vegán alternatívát tartalmaz a tojás számára

A megkérdőjelezhető tartási körülmények, a csirke aprításának problémája és a tojótyúkok rövid élettartama miatt egyre többen döntenek úgy, hogy elhagyják a tojást étrendjükben. Gyógynövényes alternatívák bővelkednek - bemutatjuk neked a 10 legjobbat!

1. Almaszósz

Használhat almamárt például muffinhoz és tésztához tojáspótlóként. A gyakorlati: Az sütés során az alma íze szinte teljesen elvész. Három evőkanál almaszósz helyettesít egy tojást.

2. banán

A banán jó helyettesíti a tojásokat a süteményekben, de ne feledje, hogy a saját ízlésük kiemelkedhet - ezt nem mindenki szereti. A banán fele helyettesíti a tojást, de egyszerűen érett gyümölcsöt villával pépesíteni és belekeverjük a tésztába.

3. Chia mag

A chia magok mesés alternatívák a sütitésztához. Ha te Keverjen össze egy evőkanál három evőkanál vízzel, a magok gélszerűvé válnak, és felemelhetők a tészta alá.

4. Tojáshelyettesítő por

A tojáshelyettesítő por egészséges élelmiszerboltokban, egészséges élelmiszerboltokban vagy jól felszerelt szupermarketekben kapható. A kész kötőanyag főleg kukorica- és csillagfürtlisztből áll és alkalmas könnyű süteményekhez, süteményekhez vagy pogácsákhoz.

5. Szentjánoskenyér babgumi

Egy másik vegán sűrítőszer a sáska babgumi, egy púpozott teáskanál és 40 milliliter víz helyettesíti a tojást. Előnye: a liszt és a folyadék nem kell előzőleg megérinteni, de a többi hozzávalóval közvetlenül mehet a tésztába.

6. Csicseriborsó víz

A csicseriborsó vize eleinte furcsán hangzik, de kiváló alternatíva a tojásfehérjéhez. Egyszerűen vegye le a folyadékot a dobozból, Verd kézi keverővel néhány percig és tojáspótlóként használhatja az úgynevezett aquafabát.

7. Lenmag

A lenmag praktikus tojáspótló, különösen a teljes kiőrlésű rajongók számára. Két evőkanál őrölt lenmag három evőkanál vízzel Keverés esetén például a teljes kiőrlésű péksüteményekben helyettesíthetnek egy tojást.

8. Selyem tofu

A tisztított selymes tofu krémes állagú, ezért nagyon alkalmas quichékhez, mert ő is megáll. A tofu olyan desszertekhez is tökéletes, mint a csokoládékrémek vagy a tojáskrém alternatívája.

9. Szójaliszt

Szójaliszt (vagy alternatívaként keményítő- vagy csicseriborsóliszt) helyettesítheti a tojásokat süteményekben vagy süteményekben. Különösen a szójaliszt hagy hátra ismeretlen íz. Egy evőkanál liszt kevés vízzel elkeverve helyettesíti a tojást.

10. Paradicsompüré

Pogácsában vagy hamburger pogácsában megteheti két evőkanál paradicsompürét tojáshelyettesítőként használat. Ez azonban nem univerzális tojáspótló, színénél és ízénél fogva főleg kiadós ételekhez illik.

Mint láthatja, a tojás nélküli sütés nem jelent problémát! Azt is elmagyarázzuk, hogyan működik a tojáskenyér. Számos vegán receptet is talál nálunk, például vegán palacsintához vagy vegán desszertekhez - hagyja magát inspirálni!