A tojás főzésének 5 módja

módja

Ha spontán módon megkérdeztem tőled 5 módot főzni egy tojást… Tudna válaszolni erre a kérdésre?

Főtt tojás

Kivesszük a tojáscsészéket a szekrényeink hátuljából. Itt az ideje a kemény tojásnak.

Az utasítások: forraljunk fel vizet egy serpenyőben, egy kis csipet sóval és egy csepegtető fehér ecettel. Amikor felforr a víz, óvatosan tegye a tojásainkat az edénybe, és főzze 3 percig. Csak annyit kell eltávolítani a vízből, és néhány másodpercig hideg víz alatt kell futtatni a főzés leállítását. Megtörjük a héj tetejét, mielőtt tojástartóba helyeznénk.

A főtt tojás nyilvánvalóan az amerikai reggeli egyik sztárja.

Poched egg

A lágy tojás esetében pontosan ugyanaz a technika, mint a lágy tojásnál, de a főzést 5 percre meghosszabbítják, hogy a sárgája jobban tapadjon.

Hogy lenyűgözze vendégeit, készíthet lágy tojást, amelyet veloutéra vagy zöldséglevesre helyezhet. Amikor vendégei feltörik a tojást, a sárgája elterjed, és extra krémességet ad a receptjéhez. A lágy tojás spárgához is nagyon jól passzol.

Kemény tojás

Ahogy a neve is mutatja, a kemény tojásban nem marad folyékony rész. Ez továbbra is ugyanaz a technika, mint az előző 2 főzésnél, de ezúttal 8 perc a főzés. A keményre főtt tojásnál többet látunk a teljesen levett héjjal.