A tokhal intenzív növekedése a hús és a kaviár számára
Egy tokhal-halgazdaság modellje
A gazdaság helye
2 ha területű föld, felszíni vízforrás (folyó, felhalmozódási tó) közelében és jó minőségű talajvíz-kinyerési lehetőségekkel rendelkező területen. (50 x 400 m, lejtés 1,5-2%).
Termelési kapacitás
10 tonna hús/év (választható és 200 kg kaviár/év az 5. évtől kezdődően).
Növekedési rendszer
Intenzív, 10-25 kg/m2 (m3), koncentrált takarmánnyal és folyamatos vízárammal, recirkuláció nélkül. Maximális rendszerterhelés: 25 kg./mc (16-20 tonna felett - nőstény kaviár nélkül).
Technológiai áramlás
I. fázis
12 hónapos növekedés a csarnokban, felszíni víz és fúróvíz kombinációjával, 2 kg/testsúlyig. Maximális sűrűség a rendszerben: 20 kg/m3.
Fázis II
6 hónap (május-október), növekedés a szabadtéri medencékben, legfeljebb 4-5 kg / ex. Maximális sűrűség a rendszerben 10 kg/m3. A ciklus 12 hónap múlva zárul le, amikor új területtel töltik be a csarnokban. A hal szállítása 12 hónap után kezdődhet meg, 2 kg feletti példányokkal.
III. Szakasz (választható)
Kaviárgyártás esetén minden egyes tételből leáll 300 darab ex. 18 hónap után, amelyből végül (4-5 év) választanak ki - 100 nőstény. A kaviár előállítására szánt nőstények száma: 300.
Vízforrás
Felszíni víz: 100-120 l/s, fúrás 20-30 l/s.
Vízfogyasztás
Felszíni víz: kb. 2.550.000 m3/év, ebből 100 nap 120 l/sec, 265 nap 60 l/sec.
Vízfúrás: 311 040 m3, 180 napos folyamatos üzem mellett, 20 l/sec sebességgel számolva.
Teljes: 2 700 000 m3 - 3 000 000 m3. (becsült éves költség: 425 000 000 ROL).
Fajok, anyagméretek népszerű
Bester (tőkehal x vak), szibériai Niset vagy tőkehal (csak hús), 100 g/ex, 3000 ex/év Túlélés 18 hónapig (teljes ciklus) - 90%.
Takarmányra van szükség
extrudált takarmány 37-45% nyersfehérje, 12-20% lipid, konverziós arány 1-1,2, a rendszerben beadott takarmány maximális mennyisége - 400 kg/nap
Átlagosan 15.000 kg/év (kaviártermelés esetén akár 20 tonna/év).
Szükséges konstrukciók és adottságok:
Csarnok 500 m2(40 × 12,5, h max = 4 m) - könnyű szerkezet, 16 + 2 medencével beton, üvegszál vagy ponyva fémkereten.
16 medence 4x4x1,2 m (összesen 256 m.c.) + 2 medence (4 x 4 x 1,2 m) - karanténmedencék.
(Megjegyzés: használhat egyenlő térfogatú, 4,5 m átmérőjű kör alakú medencéket is).
10 medence 30 x 6 m = 1800 m2, mélysége 2 m.
(ásatás 4000 mc., belső védőfóliával ellátott medencék, 3 medence elemeibe rendezve, három egymást követő emeleten, szintkülönbség az alsó magasságban - 0,5 m 2 egymást követő emelet között, alsó evakuációs rendszerekkel).
Felszíni vízbevitel (esetleg szivattyútelep) - 120 l/s
Jól fúrt 40-50 m (a területen), 2 db x merülő szivattyú 20 l/s, kezelőpanel
Csarnok ellátó csövek: F 200 mm, 100 ml; szelepek F 50 mm - 38 db (minden oszlopon 18 x 2 + 2 tartalék).
Dekantáló medence terelővel + kör alakú derítő (100 + 100 m.c.). (felszíni vízhez).
Szivattyúzott víztartály talajvízből: 200 m3.
Kültéri medenceellátó cső F 250-300 mm (HDPE), 500 m.l.
Tápellátó és kipufogórendszerek (műalkotások - szerzetesek, üzletek - a 9 kis medencéhez és a 2 0,5 ha-os medencéhez.
20 lapátos aerátor (1 kWh) (600 EUR/darab).
Áramellátási és elosztórendszer, beltéri és kültéri világítással együtt, beépített teljesítmény 40 kWh.
5 palack műszaki folyékony oxigént, kloramin T 100 kg/év
Kerítés kerítés 900 - 1000 ml (50 x 400 m = 2 ha).
Elektromos generátor 20 kWh.
Kaviár előállításához hozzáadják 2 medence x 5000 m2 = 10 000 m2 (1 ha).
Mérőműszerek
pH-mérő - 2db, oxigénmérő 2db, kolorimetrikus készlet ammóniumhoz, nitritekhez.
Elektronikus mérleg 0-1000 g, 0-15 kg, 0-200 kg.
Horgászeszközök
2,5 x 12,5 m technikai tér = kb. 30 m 2, amelyet a takarmányboltok (10 m2) és mások.
Szüksége van személyzetre
2 kezelő + 1 technikus, külön telepítési szerződés (elektromos, szivattyúk stb.). Három műszakban, 8 órában fog működni, a hét minden napján.
Jegyzet: Állítólag családi vállalkozásról van szó, ezért nem vontak be semmilyen más felvásárlást vagy költséget, például autókat, lakóterületeket, biztonságot stb.
A növekedési rendszer vizében az oldott oxigénkoncentráció értékét 5 mg/l felett kell tartani. Ellenkező esetben a halak stresszbe kerülnek, már nem fogyasztanak takarmányt, és jobban ki vannak téve a betegségeknek. A 3 mg/l alatti oldott oxigén csökkenése vagy az 5 mg/l alatti koncentrációk hosszabb ideig tartó expozíciója a halak fulladásához vezethet. Szükség esetén egészítse ki az oxigénkoncentrációt levegőztetéssel vagy folyékony oxigén bevezetésével.