A tökmagolaj egészséges a hólyag, a prosztata és az immunrendszer számára. Bankhofer egészségügyi tippek
Ami a hólyagot, a prosztatát, a húgyutakat és az egész immunrendszert illeti - akkor a tökmagolaj igazi csodaszer a természetgyógyászatban. A betegségek megelőzésére szolgál, de segít a gyógyulásban is. Ezenkívül hasznos lehet a túl magas káros koleszterinszint ellen is. Miért van ez így, mely betegségek esetén jó a tökmagolaj.
Tökmagolaj, tisztán természetes termék
A stájerországi gazdák évszázadok óta ismerik: "A tökmagolaj különleges erőkkel bír." Tehát nem csak ételek és saláták elkészítéséhez használja - hanem gyógyszerként is. A növényi olaj különleges gyógyító erejével kapcsolatos ismeretek az elmúlt években jelentősen megnőttek, és tudományosan is bizonyítottak. Ezért jó tökmagolajat használni a konyhában. A Grazi Műszaki Egyetemen kutatók felfedezték, hogy a tökmagolaj az összes étolaj közül a legnagyobb arányban tartalmaz antioxidánsokat.
A tökmagolajat Stájerországban évszázadok óta az alábbiak szerint állítják elő:
Miután a magokat betakarítás után megszárították, sóval és vízzel összekeverték, a só elválasztja egymástól a zsírt és a fehérjét. Ezt a masszát addig melegítjük, amíg a víz el nem párolog, és ezáltal az olaj lebomlik. Így kinyomható és tovább feldolgozható. Körülbelül 30-35 tökre van szüksége (amelyek a paprikához és a dinnyéhez hasonlóan a bogyós családhoz tartoznak) egy liter tökmagolajhoz.
A tökmagolaj egészséges hatása
- Az olaj csaknem 80 százaléka telítetlen zsírsavakból áll. Mindenekelőtt ezek pozitív hatással vannak az egészségtelen koleszterinszintre, csökkentve annak arányát a teljes koleszterinszintben. Ez segít az arterioszklerózis ellen, és megakadályozhatja az infarktust és a stroke-ot.
- A tökmagolaj segít a hólyagproblémákban
- Erősíti a prosztatát
- Az antioxidánsok magas aránya erősíti az immunrendszert, harcol az agresszív oxigénmolekulák ellen, és segít megvédeni a sejteket és a sejtfalakat
- A tökmagolaj véd a szív- és érrendszeri problémák ellen
- Segít egy irritábilis hólyag esetén
- Véd a megnövekedett vér lipidszint ellen
A tökmagolaj hatóanyagai
- Akár 65% magas minőségű, könnyen emészthető zsír
- 35% kiváló minőségű és könnyen emészthető fehérje
- Az értékes A-, B1-, B2-, C-vitamin, niacin, niacin ekvivalens, pantoténsav, piroxin, biotin
- A fontos ásványi anyagok és nyomelemek klór, vas, fluor, jód, kálium, kalcium, réz, magnézium, mangán, nátrium, foszfor, szelén, kén, cink. Az A-vitamin azért különösen fontos, mert csak rövid ideig tárolódik a szervezetben, ezért folyamatosan "frissíteni" kell.
Csak 9% telített zsírsavat tartalmaz, de 34% egyszeresen telítetlen zsírsavat, 55% egyszeresen telítetlen zsírsavat és még 2% hármas telítetlen zsírsavat.
A tökmagolajat csak hidegen szabad használni, különben az értékes összetevők elvesznek. A tökmagolajjal készült salátákat nem szabad napsugárzásnak kitenni. Ekkor fennáll annak a veszélye, hogy keserűvé válik.
Tökmagolaj tárolása:
Ha hűvös (20 ° C alatti) és sötét helyen tároljuk, az olaj jó 12 hónapig élvezhető. Ha az olaj régebbi, elveszíti aromáját és vitaminjait. A használt palackokat a legjobb hűtőszekrényben tárolni. Vigyázzon a sötét üvegű palackokra. A tökmagolajat nem szabad túl sokáig hagyni a jól megvilágított szupermarket polcán.