A tonhalkonzervek kiválasztása Felelősségteljes fogyasztás - minden nap - Extenso

Felhívjuk figyelmét, hogy az Extenso már nem frissíti a weboldal tartalmát. Kérjük, töltse ki ezt a hivatkozást más forrásokkal.

fogyasztás

Kanadában a tonhalkonzervek a hal- és tenger gyümölcskonzervek értékesítésének 48% -át adják. Ez azt jelenti, hogy alig egy második Kanadában értékesített konzerv tenger gyümölcsei tonhalat tartalmaznak. A kanadai otthonokban a hal iránti szeretet nem kétséges!

Azt gondolhatja, hogy minden tonhalkonzerv egyforma. Amikor azonban e hal higanytartalmáról vagy bizonyos fajok túlhalászásáról beszélünk, a különböző termékek között jelentős különbségek vannak. Íme néhány tipp a tonhalkonzerv kiválasztásához.

Higanytartalom

A higany a halakban található szennyező anyag. Fajtól függően ennek a nehézfémnek a tartalma változhat. A konzervekben kétféle tonhalat használnak: könnyű tonhalat és fehér tonhalat. A könnyű tonhal a skipjack és a sárgaúszójú tonhal. Sokkal kisebb halak, mint amit frissen fogyasztanak. Ezért kevesebb szennyező anyagot tartalmaznak. Másrészt a fehér tonhal, más néven germon (vagy angolul sárgaúszó), nagyobb, mint a fakó, és mivel ragadozó hal, több higanyt tartalmaz.

Ezért különleges óvintézkedésekre van szükség a germon tonhal esetében, különösen a veszélyeztetett emberek esetében: